Раздел: Салаты и салатики

Это я делала первый раз, вот хочу с вами поделится. Помидоры нарезать кольцами если большие то перерезать ещё пополам. Берем лук и зеленый сладкий перец, и нарезаем полукольцами. Морковь натереть на крупной тертке. В кастрюлю где тушить влить растительного масла и туда переложить все овощи. Пару раз нада помешать до того как ещё закипит. Когда закипит збавить огонь и ещё 15-20 минут на маленьком огне тушить. В конце я где-то за 5минут додала мелко нарезаного зеленого укропа, соль и сахар на ваш вкус. И Яблочный уксус. Всё хорошо перемешать. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Я дождалась пока охолонут, потом вынесла в холодное место. Приятного апетита! Полная версия рецепта: Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты:

• 200 г вареных шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 2 помидора
• 2 яблока
• 2 перца
• 2 мандарина
• 1 стакан майонеза
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. цедры лимона
• 2 ст. л. измельченных грецких орехов
• 2/3 стакана панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сыр (оставить часть для оформления) и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими квадратиками. Помидоры и перец без без семян порезать маленькими дольками и все смешать с дольками очищенных мандаринов.

Грибы обжарить в панировочных сухарях на растительном масле. Охлажденные грибы добавить к овощам и перемешать. Майонез смешать с цедрой лимона, перцем и полить салат, слегка перемешать. Сыр натереть на терке, посыпать им салат. Украсить салат орехами.

Для заправки яблоко очищаем, мелко нарезаем или трем на терке. Соединяем все ингредиенты в чаше блендера (у меня погружной) и запускаем блендер на высоких оборотах. Получаем то, что я называю яблочным майонезом. Если нет масла грецкого ореха, можно обойтись без него, добавив чайную ложку измельченных грецких орехов. Для салата капусту шинкуем соломкой, перетираем с сахаром и солью. Морковь трем на крупной терке, свеклу на мелкой. Яблоко шинкуем тонкой соломкой, орехи измельчаем. Выкладываем слоями. Сначала капуста - промазываем, потом морковь - промазываем, потом свекла - промазываем, потом яблоко - промазываем. Сверху слой орехов. Украшаем клюквой или брусникой, даем постоять минут 15 и подаем. Приятного аппетита! Полная версия рецепта: Слоеный овощной салат

Вам понадобится:
250 г мякоти вареной говядины
200 г мякоти вареной курицы
100 г консервированного зеленого горошка
2 вареных яйца
1 вареная морковь
1 стакан майонеза
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Думаете, какой еще приготовить новогодний салат? Этот рецепт простого новогоднего салата подойдет в случае, если у Вас мало времени, только овощи нужно отварить заранее. Салат очень прост в приготовлении, но при этом он очень  вкусный!
Нарежьте яйца и морковь, говядину и курицу, соедините, добавьте зеленый горошек, поперчите и посолите, заправьте майонезом.
Перед подачей охладите Новогодний салат с говядиной и курицей в холодильнике и украсьте зеленью.

Из этих же ингредиентов :

• Салат Оливье
• Французский салат «15 минут»
• Французский бутерброд

Продукты: 1 пачка крабового мяса (имитация), 1 банка маслин, 200-300 г отварного рассыпчатого риса, 1 луковица, соль, перец, майонез - по вкусу.
    Крабовое мясо, луковицу и маслины нарезать. Добавить рис. Всё поперчить, посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• помидоры черри 16 шт.
• оливки черные (без косточек) 70 г
• лук зеленый 4 пера
• мята свежая (измельчить) 2 ст. ложки
• петрушка свежая (измельчить) 2 ст. ложки
• кориандр свежий (измельчить) 2 ст. ложки
• лимон 1 шт. (только сок)
• оливковое масло 3 ст. ложки
• перец черный молотый по вкусу

 

Приготовление:

Неочищенный картофель помойте и варите до готовности. Затем остудите и очистите, если картофель мелкий разрежьте на половинки, средний на четвертинки. Помидорки разрежьте на половинки, оливки кружочками, а зеленый лук мелко порежьте. Выложите в салатницу все приготовленные ингредиенты и добавьте зелень.

Полейте салат лимонным соком и маслом, заправьте солью и перцем, все размешайте.

На стол можно подавать теплым или холодным.

 

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• помидоры черри 16 шт.
• оливки черные (без косточек) 70 г
• лук зеленый 4 пера
• мята свежая (измельчить) 2 ст. ложки
• петрушка свежая (измельчить) 2 ст. ложки
• кориандр свежий (измельчить) 2 ст. ложки
• лимон 1 шт. (только сок)
• оливковое масло 3 ст. ложки
• перец черный молотый по вкусу

 

Приготовление:

Неочищенный картофель помойте и варите до готовности. Затем остудите и очистите, если картофель мелкий разрежьте на половинки, средний на четвертинки. Помидорки разрежьте на половинки, оливки кружочками, а зеленый лук мелко порежьте. Выложите в салатницу все приготовленные ингредиенты и добавьте зелень.

Полейте салат лимонным соком и маслом, заправьте солью и перцем, все размешайте.

На стол можно подавать теплым или холодным.

 

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• яблочный уксус 1 ст. ложка
• горчица 1 ч.ложка
• сахар 1 ч.ложка
• оливковое масло 3 ст. ложки
• чесночное масло 3 ст. ложки 
• подсолнечное масло 1 ст. ложка
• кукуруза консервированная 400 г
• болгарский перец красный 2 шт
• бобы консервированные 400 г
• лук репчатый 2 шт.
• петрушка (измельченная) 2 ст. ложки
• соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

В салатнице размешайте уксус, горчицу и сахар, добавьте чесночное, оливковое и подсолнечное масло и еще раз хорошенько размешайте.

Кукурузу и бобы опрокиньте на дуршлаг, пока вся жидкость не уйдет. Лук порежьте полукольцами, болгарский перец - соломкой.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте солью и перцем, перемешайте. Накройте салат крышкой, и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Перед подачей на стол заправьте еще раз солью и перцем, посыпьте сверху петрушкой и можно подавать на стол.

Время приготовления примерно примерно 15 минут+ настаивание

 

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• яблочный уксус 1 ст. ложка
• горчица 1 ч.ложка
• сахар 1 ч.ложка
• оливковое масло 3 ст. ложки
• чесночное масло 3 ст. ложки 
• подсолнечное масло 1 ст. ложка
• кукуруза консервированная 400 г
• болгарский перец красный 2 шт
• бобы консервированные 400 г
• лук репчатый 2 шт.
• петрушка (измельченная) 2 ст. ложки
• соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

В салатнице размешайте уксус, горчицу и сахар, добавьте чесночное, оливковое и подсолнечное масло и еще раз хорошенько размешайте.

Кукурузу и бобы опрокиньте на дуршлаг, пока вся жидкость не уйдет. Лук порежьте полукольцами, болгарский перец - соломкой.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте солью и перцем, перемешайте. Накройте салат крышкой, и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Перед подачей на стол заправьте еще раз солью и перцем, посыпьте сверху петрушкой и можно подавать на стол.

Время приготовления примерно примерно 15 минут+ настаивание

 

Приятного Вам аппетита! 

Салат из свежей рыбы

  В рыбе содержится много полезных белков, микроэлементов и витаминов, но наиболее ценными для нас являются омега-3 жирные кислоты, отсутствующие в других продуктах. К сожалению, наш организм не способен вырабатывать их самостоятельно, а польза омега-3 жиров неоценима, ведь они снижают уровень холестерина в крови и благотворно влияют на развитие головного мозга. Большее содержание этих полиненасыщенных жирных кислот именно в свежей рыбе – сельди, скумбрии, тунце, форели и лососевых.

  Для приготовления салата из рыбы нам потребуется:
— 300 г мякоти любой рыбы
— 1 соленый огурец
— 2 помидора
— 1-2 яблока
— 1 луковица
— 1-2 ст. ложки готовой горчицы
— ½ стакана майонеза
— перец
— соль
— зелень

  1)Мякоть отварной рыбы отделяем от костей, нарезаем кусочками, добавляем в салат из рыбы кубики соленых огурцов, свежих помидоров и яблок, а также кольца лука.

  2)Перемешиваем ингредиенты салата из рыбы, солим и перчим, затем укладываем в салатник, заправляем горчицей, майонезом и украшаем веточками петрушки или укропа.