Салат из свежей рыбы

Салат из свежей рыбы

  В рыбе содержится много полезных белков, микроэлементов и витаминов, но наиболее ценными для нас являются омега-3 жирные кислоты, отсутствующие в других продуктах. К сожалению, наш организм не способен вырабатывать их самостоятельно, а польза омега-3 жиров неоценима, ведь они снижают уровень холестерина в крови и благотворно влияют на развитие головного мозга. Большее содержание этих полиненасыщенных жирных кислот именно в свежей рыбе – сельди, скумбрии, тунце, форели и лососевых.

  Для приготовления салата из рыбы нам потребуется:
— 300 г мякоти любой рыбы
— 1 соленый огурец
— 2 помидора
— 1-2 яблока
— 1 луковица
— 1-2 ст. ложки готовой горчицы
— ½ стакана майонеза
— перец
— соль
— зелень

  1)Мякоть отварной рыбы отделяем от костей, нарезаем кусочками, добавляем в салат из рыбы кубики соленых огурцов, свежих помидоров и яблок, а также кольца лука.

  2)Перемешиваем ингредиенты салата из рыбы, солим и перчим, затем укладываем в салатник, заправляем горчицей, майонезом и украшаем веточками петрушки или укропа.