Цимес - это национальное еврейское блюдо. В старину цимес подавали как десерт исключительно на праздничные обеды. Позже в рецептах использовали дополнительные продукты, поэтому рецепты стали разнообразными. Цимес может быть и с овощами, и с мясом, и с нутом, и с фасолей. В блюдо добавляют морковь, суховрукты, мед. Готовится цимес в кастрюле с толстым дном, или в казане.
Берём 2 кг свиных ребер.
А также следующие ингредиенты: 4 морковки, 4 луковки, 2 горсти чернослива, 2 горсти кураги, свежеотжатый сок 3-х апельсинок,
2 ст.л. меда, соль, перец, 1ч.л. молотой корицы.
Половину ребер укладываем в казан, солим, перчим.
Нарезаем 2 луковки полукольцами.
А 2 морковки - брусочками.
Затем половину чернослива и кураги.
Затем выкладываем вторым слоем оставшиеся ребрышки, солим, перчим, лук, морковь, курагу и чернослив.
Мёд растворяем в 1- ом стакане воды, смешиваем с корицей и выливаем в казан вместе с апельсиновым соком.
Накрываем крышкой и ставим в хорошо прогретую духовку (220гр.) Пусть блюдо томиться около 2-х часов на небольшом огне.
[источник]
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Филе сельди в сливках с манго.: Для приготовления вам понадобится:8 филе сельди (каждое около 80 г) минеральная вода 1 пучок укропа 1 с...
» Лилейник.: В пищу можно использовать три вида лилейников. Это лилейник съедобный, лилейник буро-жёлтый и лилейник ...
» Арбузно-томатный коктейль: Ингредиенты: .....1. Арбуз – 3 дольки.2. Томатный сок – 0,5 ст.3. Яблочный сок – 0,5 ...
» Рецепт: Кулич с изюмом: Рецепт: Кулич с изюмомКатегория:торт на рождениепеченье рецептыиз творога рецептыпирожкиИнгредиенты:Мук...
» Блинный торт с заварным кремом: БЛИННЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМВам понадобится:для теста:сметана - 1ст.сахар - 1ст.молоко - 3/4ст. яйцо ...
» Копченые окорок или лопатка: Копченые окорок или лопатка5 кг мяса, рассол.Для рассола: 2,5 л воды, 125 г соли, 10 г пищевой селитры,...
» Говядина с апельсинами: 1. Говядину вымойте и нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см. В емкости смешайте 1 ч. л...
» Компот «Айвовый»: Компот «Айвовый»айва – 500-700 гр.для сиропа:вода – 1 л.сахар – 400 гр.Айву тщательно помыт...
» Картофель со свининой: На 4 порции12 клубней картофеля, 500мл бульона, 125 мл белого сухого вина, 4 стол, ложки винного уксус...
» Салат из крабовых палочек и кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:1 огурец, 1 яблоко,300 г консервированной кукурузы,1 баночка кальмаро...
» Футбольные коктейли: Коктейль «хет-трик»50 гр. пюре манго, 100 гр. пюре маракуйи, 80 гр. молока, 20 гр. гренадина (ликер на ...
» Рецепт мини-пиццы на творожном тесте: Уже относительно давно я выкладывала рецепт приготовления творожного теста. Одним из его неоспоримых пр...
» Салат «Пекинский»: ПОНАДОБИТСЯ• 1 кочан пекинской капусты• 300 г крабовых палочек• 1 свежий огурец• 1 баночка консерв...
» Салат из жареных баклажанов и перцев с сыром: Салат из жареных баклажанов и перцев с сыром2 баклажана, жареные и очищенные6 перцев болгарских, пригот...
» Именинный торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:300 г муки2 столовые ложки меда100 г очищенных орехов2 яйца...
» Салат с кальмаром «Мильфей»: Я этот вкуснейший салат делаю с копченым кальмаром, но можно использовать абсолютно любые — ...
» Фальсификация еды: Размышляя о том, что нас ждёт после отмены теперешнего контроля за качеством продовольственных товаров,...
» Салат с ветчиной, апельсинами и курицей: Вам понадобится:300 г мякоти курицы вареной100 г ветчины30 г твердого сыра1,5 стакана майонеза1 яблоко1...
» Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринаде: Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринадеКатегория:салат с сухарикамисалат подсолнухсервировка стола в ка...
» Знаменитый яблочный пирог.: Для приготовления вам понадобится:2+1/2 чашки муки1/2 чашки сахарной пудры200 г холодного сливочного ма...
» Оливье "Фейерверк": Оливье "Фейерверк"Индейка (мякоть) 300г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., яйцо 1 шт., соленые огурчики 3...
» Творожный рулет с шоколадным кремом: Форму выложить целофановой пленкой. Творожный крем: Для крема: 300 гр. сливочного ванильного тв...
» Салат рисовый с помидорами и апельсином: Ингредиенты:рис длиннозерный 150гдикий рис 100гвода 850 млболгарский перец красный 1 шт.болгарский пере...
» Морковная диета: Морковная диета рассчитана на три денька, во время которых вы сможете избавится от 2—3 кг. Итак, что и ...
» Грушевый пирог: Ингредиенты: 4 яйца4 стол. ложки сахарного песка400 мл сметаны100 г сливочного масла250 г муки6 груш5 с...
» Чернослив по-венгерски: Ингредиенты:200 г. чернослива,2 ст. воды,100 г. сахара,2 яйца,1 чайная ложка сливочного масла.Черносли...
» Рецепт: Свиная вырезка под соусом: Рецепт: Свиная вырезка под соусомКатегория:сырный суп рецептзаказ пиццыкопченый супблюда из мясаПряное ...
» Пирожное «Муравейник»: Ингридиенты: ...
» ОВСЯНАЯ КАША (С НЕДРОБЛЕНОЙ КРУПОЙ): ОВСЯНАЯ КАША (С НЕДРОБЛЕНОЙ КРУПОЙ)Овсяную недробленую крупу перебираем, промываем. Замачиваем в холодн...
» Шашлык в лимонном соке: Мясо нарезать кусочками по 80 грамм. Репчатый лук нарезать полукольцами, из свежих лимонов вижати сек. ...
» Свинина в красном соусе по-гречески: Продолжаем готовить греческие блюда…. Ингредиенты: 1,5 кг свинины 2 луковицы 3 помидора оливковое...
» ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ: В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются, сморчки — самые ра...
» Бананово-карамельный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста: 1,5 стакана муки1 чайная ложка разрыхлителя100 г сливочног...
» Миндально-черносмородиновый торт: см. пошаговое описание Полная версия рецепта: Миндально-черносмородиновый торт...
» Рецепт хлеба с зеленью и зеленым луком: Ингредиенты: 1. Кефир или вода 320 мл. 2. Мука 500 гр. 3. Сахар 2 ст.л. 4. Соль 1,5 ч.л. 5. М...
» Рецепт: Горячие бутерброды «Семейные»: Рецепт: Горячие бутерброды «Семейные»Категория:десерты рецепты с фотопловпиццалегкий тортЕстественно, у...
» О молоке и молочных продуктах: О молоке и молочных продуктахЧтобы убить микробов, случайно попавших в молоко, достаточно довести его д...
» РИС С ОВОЩАМИ: РИС С ОВОЩАМИЛук репчатый, морковь, корень сельдерея очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Овощи поме...
» Торт из баклажанов: Нежная остренькая закуска из любимых овощей.Ингредиенты:4-5 средних баклажанов200 г любого сыра3 яйца3-...
» Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб с семечками: Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб с семечкамиКатегория:салат мимозакулинариянародные рецептырецепты проще пр...
» Закуска “Розы”: Ингредиенты: 1. Помидор 5 шт 2. Огурец 4 шт 3. Брынза 150 г 4. Балык (свиной) 50 г 5....
» Рецепт печенья с ананасами, вишней и орехами.: Для приготовления вам понадобится:1 чашка орехов. Подойдут: фундук, грецкие, пекан200 г сушеных ананасо...
» Рецепт: Первый год жизни. Творог.: Будьте внимательны! Учитывайте возраст и особенности организма Вашего ребенка. Например: нельзя давать ...
» Шуба в булке.: Для приготовления вам понадобится:Французский батон (можно и наш, российский) - 1 шт.,+ селедка – филе ...
» Бульон по-немецки: Ингредиенты:300 г. костей,150 г. сосисок,2 л. воды,200 г. краснокочанной капусты,20 г. хрена,Соль по вк...
» Салат «Морская жемчужина».: Для приготовления вам понадобится:500 г кальмаров250 г крабовых палочек100 г красной икры4 яйцамайонезз...
» Рецепт: Салат Капрезе: Рецепт: Салат КапрезеКатегория:кулинарная книгалавашсалат из капустырецепт куличаУдивительно простой и ...
» Холодная закуска из огурцов: 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 4 г соли, 5 г горчи...
» ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: Если используется обычное сливочное масло, то добавляют щепотку соли.Сахар, масло, яйца размешивают в п...
» Морковный суп с кориандром: Мой первый урожай - пара веточек кориандра)) По случаю приготовила простой суп)1 ст.л. оливкового масла...
» Лилейник.: В пищу можно использовать три вида лилейников. Это лилейник съедобный, лилейник буро-жёлтый и лилейник ...
» Арбузно-томатный коктейль: Ингредиенты: .....1. Арбуз – 3 дольки.2. Томатный сок – 0,5 ст.3. Яблочный сок – 0,5 ...
» Рецепт: Кулич с изюмом: Рецепт: Кулич с изюмомКатегория:торт на рождениепеченье рецептыиз творога рецептыпирожкиИнгредиенты:Мук...
» Блинный торт с заварным кремом: БЛИННЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМВам понадобится:для теста:сметана - 1ст.сахар - 1ст.молоко - 3/4ст. яйцо ...
» Копченые окорок или лопатка: Копченые окорок или лопатка5 кг мяса, рассол.Для рассола: 2,5 л воды, 125 г соли, 10 г пищевой селитры,...
» Говядина с апельсинами: 1. Говядину вымойте и нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см. В емкости смешайте 1 ч. л...
» Компот «Айвовый»: Компот «Айвовый»айва – 500-700 гр.для сиропа:вода – 1 л.сахар – 400 гр.Айву тщательно помыт...
» Картофель со свининой: На 4 порции12 клубней картофеля, 500мл бульона, 125 мл белого сухого вина, 4 стол, ложки винного уксус...
» Салат из крабовых палочек и кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:1 огурец, 1 яблоко,300 г консервированной кукурузы,1 баночка кальмаро...
» Футбольные коктейли: Коктейль «хет-трик»50 гр. пюре манго, 100 гр. пюре маракуйи, 80 гр. молока, 20 гр. гренадина (ликер на ...
» Рецепт мини-пиццы на творожном тесте: Уже относительно давно я выкладывала рецепт приготовления творожного теста. Одним из его неоспоримых пр...
» Салат «Пекинский»: ПОНАДОБИТСЯ• 1 кочан пекинской капусты• 300 г крабовых палочек• 1 свежий огурец• 1 баночка консерв...
» Салат из жареных баклажанов и перцев с сыром: Салат из жареных баклажанов и перцев с сыром2 баклажана, жареные и очищенные6 перцев болгарских, пригот...
» Именинный торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:300 г муки2 столовые ложки меда100 г очищенных орехов2 яйца...
» Салат с кальмаром «Мильфей»: Я этот вкуснейший салат делаю с копченым кальмаром, но можно использовать абсолютно любые — ...
» Фальсификация еды: Размышляя о том, что нас ждёт после отмены теперешнего контроля за качеством продовольственных товаров,...
» Салат с ветчиной, апельсинами и курицей: Вам понадобится:300 г мякоти курицы вареной100 г ветчины30 г твердого сыра1,5 стакана майонеза1 яблоко1...
» Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринаде: Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринадеКатегория:салат с сухарикамисалат подсолнухсервировка стола в ка...
» Знаменитый яблочный пирог.: Для приготовления вам понадобится:2+1/2 чашки муки1/2 чашки сахарной пудры200 г холодного сливочного ма...
» Оливье "Фейерверк": Оливье "Фейерверк"Индейка (мякоть) 300г, картофель 3 шт., морковь 1 шт., яйцо 1 шт., соленые огурчики 3...
» Творожный рулет с шоколадным кремом: Форму выложить целофановой пленкой. Творожный крем: Для крема: 300 гр. сливочного ванильного тв...
» Салат рисовый с помидорами и апельсином: Ингредиенты:рис длиннозерный 150гдикий рис 100гвода 850 млболгарский перец красный 1 шт.болгарский пере...
» Морковная диета: Морковная диета рассчитана на три денька, во время которых вы сможете избавится от 2—3 кг. Итак, что и ...
» Грушевый пирог: Ингредиенты: 4 яйца4 стол. ложки сахарного песка400 мл сметаны100 г сливочного масла250 г муки6 груш5 с...
» Чернослив по-венгерски: Ингредиенты:200 г. чернослива,2 ст. воды,100 г. сахара,2 яйца,1 чайная ложка сливочного масла.Черносли...
» Рецепт: Свиная вырезка под соусом: Рецепт: Свиная вырезка под соусомКатегория:сырный суп рецептзаказ пиццыкопченый супблюда из мясаПряное ...
» Пирожное «Муравейник»: Ингридиенты: ...
» ОВСЯНАЯ КАША (С НЕДРОБЛЕНОЙ КРУПОЙ): ОВСЯНАЯ КАША (С НЕДРОБЛЕНОЙ КРУПОЙ)Овсяную недробленую крупу перебираем, промываем. Замачиваем в холодн...
» Шашлык в лимонном соке: Мясо нарезать кусочками по 80 грамм. Репчатый лук нарезать полукольцами, из свежих лимонов вижати сек. ...
» Свинина в красном соусе по-гречески: Продолжаем готовить греческие блюда…. Ингредиенты: 1,5 кг свинины 2 луковицы 3 помидора оливковое...
» ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ: В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются, сморчки — самые ра...
» Бананово-карамельный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста: 1,5 стакана муки1 чайная ложка разрыхлителя100 г сливочног...
» Миндально-черносмородиновый торт: см. пошаговое описание Полная версия рецепта: Миндально-черносмородиновый торт...
» Рецепт хлеба с зеленью и зеленым луком: Ингредиенты: 1. Кефир или вода 320 мл. 2. Мука 500 гр. 3. Сахар 2 ст.л. 4. Соль 1,5 ч.л. 5. М...
» Рецепт: Горячие бутерброды «Семейные»: Рецепт: Горячие бутерброды «Семейные»Категория:десерты рецепты с фотопловпиццалегкий тортЕстественно, у...
» О молоке и молочных продуктах: О молоке и молочных продуктахЧтобы убить микробов, случайно попавших в молоко, достаточно довести его д...
» РИС С ОВОЩАМИ: РИС С ОВОЩАМИЛук репчатый, морковь, корень сельдерея очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Овощи поме...
» Торт из баклажанов: Нежная остренькая закуска из любимых овощей.Ингредиенты:4-5 средних баклажанов200 г любого сыра3 яйца3-...
» Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб с семечками: Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб с семечкамиКатегория:салат мимозакулинариянародные рецептырецепты проще пр...
» Закуска “Розы”: Ингредиенты: 1. Помидор 5 шт 2. Огурец 4 шт 3. Брынза 150 г 4. Балык (свиной) 50 г 5....
» Рецепт печенья с ананасами, вишней и орехами.: Для приготовления вам понадобится:1 чашка орехов. Подойдут: фундук, грецкие, пекан200 г сушеных ананасо...
» Рецепт: Первый год жизни. Творог.: Будьте внимательны! Учитывайте возраст и особенности организма Вашего ребенка. Например: нельзя давать ...
» Шуба в булке.: Для приготовления вам понадобится:Французский батон (можно и наш, российский) - 1 шт.,+ селедка – филе ...
» Бульон по-немецки: Ингредиенты:300 г. костей,150 г. сосисок,2 л. воды,200 г. краснокочанной капусты,20 г. хрена,Соль по вк...
» Салат «Морская жемчужина».: Для приготовления вам понадобится:500 г кальмаров250 г крабовых палочек100 г красной икры4 яйцамайонезз...
» Рецепт: Салат Капрезе: Рецепт: Салат КапрезеКатегория:кулинарная книгалавашсалат из капустырецепт куличаУдивительно простой и ...
» Холодная закуска из огурцов: 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 4 г соли, 5 г горчи...
» ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: Если используется обычное сливочное масло, то добавляют щепотку соли.Сахар, масло, яйца размешивают в п...
» Морковный суп с кориандром: Мой первый урожай - пара веточек кориандра)) По случаю приготовила простой суп)1 ст.л. оливкового масла...
