Ингредиенты:
1 большой арбуз (10-15кг),
1 бут. шампанского,
пол-бутылки сладкого ликера,
пол-бутылки коньяка,
1 банка ананасового компота.

Способ приготовления:
С арбуза срезать "крышку", вынуть мякоть. Слить внутрь все напитки, размешать. Добавить компот и сколько влезет арбузной мякоти кубиками.
На 1 час поставить в холодильник.
Для шумной компании или на природе - самое оно!

ЭНЕРГИЯ УТРА
Попробуйте на завтрак печенье «Юбилейное Утреннее», приготовленное из натуральных злаков. Благодаря особой технологии выпекания в нем сохраняется медленные углеводы, которые, усваиваясь постепенно, обеспечивают организм энергией в течение 4 часов.

УДОБНОЕ РЕШЕНИЕ
Новинка осени - кетчуп «Чумак» с паприкой. Его легкий и сладковатый вкус отлично сочетается с мясными блюдами, особенно свининой, курицей, а также с овощами, сыром, яйцами, рыбой и различными морепродуктами.

КОФЕ-БРЕЙК
Кофе Nescafe Green Blend получают из уникального сочетания зеленых необжаренных и обжаренных кофейных зерен. Благодаря этому он является богатым источником природных антиоксидантов, замедляющих старение.

МОЛОЧНЫЕ РЕКИ
Сеть магазинов «Био-Маркет» представила органическую молочную продукцию «ЭтоЛето», сертифицированную по европейским стандартам. Молоко, кефир, творог, сметана производятся в экологическом хозяйстве за городом.

ВОЛШЕБНЫЙ ЧАЙ
Зеленый чай Vitomin с шиповником весьма актуален осенью, в период авитаминоза. Содержит также кусочки папайи и цедры апельсина.

Занимаетесь сайтами? Хостинг. Проверка домена ru на доступность регистрации.

Рецепт: Храним продукты без холодильника

Наши прабабушки свободно обходились в свое время без холодильников. Зная их секреты, и современные хозяйки смогут легко это сделать.

Молочные продукты дольше останутся свежими, если их перелить в емкость и поместить ее в холодную воду. Сыр или творог можно завернуть в кусочек ткани, края которой нужно слегка намочить. Пока вода будет испаряться, продукты будут оставаться свежими. Сливочное масло можно сохранить при помощи соленой воды. Масло помещается в банку, которая ставится в посуду с соленой холодной водой (менять воду рекомендуется через день).

Многие хозяйки знают, что рыба портиться довольно быстро. Сохранить рыбу гораздо сложнее, чем, к примеру, обновить 1С на компьютере. Для того чтобы свежая рыба дольше оставалась таковой, ее обязательно нужно избавить от внутренностей и вынуть жабры. После этого необходимо натереть рыбу солью и обернуть в чистую салфетку.

Овощи быстро портятся в том случае, когда на них попадает влага. Если вы хотите надолго сохранить овощи свежими, то мыть их не рекомендуется. Лучше сразу завернуть их в бумагу и положить в прохладное темное место.

Свежесть мяса животных и птицы наши бабушки сохраняли при помощи обычного молока. Залив мясо молоком или сливками, вы тем самым перекроете доступ воздуха и задержите рост микроорганизмов. Можно еще обмазать мясо подсолнечным или оливковым маслом так оно тоже сможет сохраниться дольше обычного.

Рекомендуем попробовать

• Десерты на пароварке
• Рецепт салата “Необычный”
• Нетрадиционный соленый творог
• Покупаем продукты правильно
• Приготовление грибного соуса

Миф 1. От фруктов не толстеют

Миф 2. Ананас сжигает жир

Миф 3. Фруктами можно перебить аппетит

Миф 4. Объедаясь фруктами летом, можно накопить в организме витамины, которых хватить на всю зиму

Миф 5. Все фрукты одинаковы полезны

Миф 6. Чем больше есть сырых фруктов, тем лучше

Миф 7. Нет смысла зимой тратить деньги на заграничные фрукты - в них одна «химия» и мало витаминов

Миф 8. Нектарин является гибридом персика и слив

Миф 9. Инжирные персики - это гибрид персика с инжиром

Пельменное тесто яичное

Мука 400г, яйца 2 шт., вода 1/2 стакана, соль 1 ч. ложка.



Одно яйцо и один желток смешать с водой, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней углубление, влить туда готовую смесь и взбитый яичный белок. Осторожно, собирая муку со всех сторон, вымесить тесто. Готовое тесто посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Пельменное тесто нежное

Мука 700г, вода 1,5 стакана, яйца 2 шт., растопленное масло 1 ст. ложка, соль 1 щепотка.



Муку просеять, влить воду с размешенными в ней яйцами и солью. Добавить растопленное масло и замесить мягкое тесто. Оставить тесто на полчаса, после чего хорошенько обмять, подсыпать немного муки, и разделать тесто на заготовки.

Сливочное слоеное тесто

Для приготовления этого вида теста берут муку, сливочное масло и сливки (сметану) в пропорции 2:1:0,8. Соответственно, на 250г муки нужно взять 125г сливочного масла и 100 мл хорошо охлажденных сливок или сметаны, кроме этого, 1/2 ч. л. разрыхлителя. Муку и разрыхлитель смешивают с 1/4 ч. л. соли, постепенно добавляя кусочки охлажденного масла, сметану, и замешивают тесто. Скатывают тесто в шар и, прикрыв фольгой или пленкой, ставят в холодильник . Затем тесто 'тюрнируют' один-два раза. Из этого теста выпекают коржи, соленые палочки и печенье для завтрака. Изготовление такого теста требует наименьших затрат времени и сил. Независимо от вида слоеного теста при выпечке можно отметить общие положения: слои теста поднимаются с помощью воздуха, находящегося между ними; сливочное масло растворяется, влага испаряется, заставляя слои теста подниматься и отслаиваться друг от друга. Таким образом, выпечка получается хрустящей и слоистой. Особенно нежный вкус изделиям из слоеного теста придает сливочное масло. Поэтому при покупке масла обращайте внимание на дату его изготовления. Можно использовать сладкое или кисловатое масло - это зависит от вашего вкуса. При выпекании изделий из слоеного теста важно следить за тем, чтобы духовка была плотно закрыта. Края теста лучше не смазывать яичным желтком, так как при этом тесто уменьшается в объеме, а его слои становятся грубыми и топорщатся. Если края теста необходимо плотно соединить, их следует смочить холодной водой или придавить вилкой. Так как большие пласты теста должны быть хорошо пропеченными снизу, их выпекают в духовке на нижнем уровне. Печенье пекут на среднем уровне. Оптимальная температура для выпекания изделий из слоеного теста - 190-200° С. Необходимо точно соблюдать время выпекания. Сильно пропеченное тесто имеет горьковатый привкус.

Творожное слоеное тесто

Для его приготовления берут муку, сливочное масло и творог в пропорции 1:1:1. Иногда добавляют разрыхлитель из расчета 1/2 ч. л. на 250г муки. Муку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешивают на кухонном столе, сверху кладут кусочки охлажденного масла. Творогу дают отстояться и протирают его через сито над маслом. Затем все перемешивают в однородное тесто. Скатывают тесто в шар, накрывают фольгой и ставят в холодильник. Затем тесто раскатывают на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой, и 'тюрнируют', как обычное слоеное тесто. Творожное слоеное тесто используют для выпекания печенья со сладкой или пикантной начинкой, корзиночек для печенья 'киш', сосисок или яблок в слойке.

Дрожжевое слоеное тесто

Второе название "рваное тесто". Для его приготовления муку и сливочное масло берут в соотношении 2:1. Сначала из 50г муки замешивают дрожжевое тесто и оставляют в холодном месте для брожения. Готовое тесто раскатывают в прямоугольник толщиной около 7,5 мм. На одной половине прямоугольника раскладывают холодное масло, нарезанное тонкими ломтиками. Накрывают второй половиной и плотно прижимают друг к другу открытые края. Затем тесто 'тюрнируют'. Такое тесто особенно подходит для выпекания слоеного печенья 'плетенка' или 'ореховые венки'. Дрожжевое слоеное тесто, приготовленное без добавления сахара, идеально для выпекания 'киш' и соленых палочек с сыром или тмином.