Ингредиенты:
шампиньоны - 750 г.
луковицы - 2 шт.
сладкий зеленый перец - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
сливки - 4 ложки
молотая паприка - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 1 ч.л.
сок лимона ,соль
сливочное масло - 50 г .
Приготовление:
Обдаём кипятком перцы, снимаем с них кожицу и разрезаем на половины. Помидоры очищаем разрезаем и пассеруем. Растапливаем масло и слегка обжариваем нарезанный мелко лук. У шампиньонов отрезаем кончики ножек, промываем в воде, подкисленной лимонным соком, разрезаем каждый на 4 ч. и перемешиваем с лимонным соком. Таким образом, грибы не должны потемнеть. Соединяем их с обжаренным луком и пару минут провариваем. Кладём в грибы перцы, присыпаем молотой паприкой, провариваем 5 мин., солим, перчим, добавляем помидоры и снова провариваем около 3-х минут, постоянно непрерывно помешивая. Заливаем всю смесь сливками (предварительно в сливках надо развести крахмал). Как только масса загустеет, можно подавать.
Ещё рецепты
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Малосольные огурчики (Рецепт): Малосольные огурчики. Кулинарный фото рецепт приготовления малосольных огурцов....
» Рецепт: Торт Малиновый.: Рецепт: Торт "Малиновый".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 100 г сахар - 10...
» Салат "Ночь страсти": Салат "Ночь страсти"5-10 ягод клубники, 5 крупных вареных креветок, 100г твердого сыра, половинка авока...
» Торт закусочный из лососины и красной икры: Растереть желтки с солью и, продолжая растирать, постепенно добавлять поочередно соловую ложку муки - с...
» Закуска «Персики в снегу».: Для приготовления вам понадобится:Персики (консервированные) — 0.5 кг.Репчатый лук — 1 шт.Грудка курина...
» Рецепт: Торт Малиновый.: Рецепт: Торт "Малиновый".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 100 г сахар - 10...
» Салат "Ночь страсти": Салат "Ночь страсти"5-10 ягод клубники, 5 крупных вареных креветок, 100г твердого сыра, половинка авока...
» Торт закусочный из лососины и красной икры: Растереть желтки с солью и, продолжая растирать, постепенно добавлять поочередно соловую ложку муки - с...
» Закуска «Персики в снегу».: Для приготовления вам понадобится:Персики (консервированные) — 0.5 кг.Репчатый лук — 1 шт.Грудка курина...