Для приготовления вам понадобится:
Квадратная форма 26x26 см.
Для теста:
150 г муки,
80 г молотого миндаля,
1/2 чайной ложки пекарского порошка,
150 г маргарина,
80 г сахара,
щепотка соли,
1 яйцо.
Для крема:
300 г свежемороженой малины,
450 г йогурта,
150 г сахара,
щепотка соли,
1 чайная ложна натертой цедры лимона,
75 мл лимонного сока,
2 столовые ложки малиновой настойки,
6 пластиной желатина,
250 г взбитых сливок,
1/8 л малинового сока,
1/2 пакетика ванилина, 0,5 чайной ложки крахмала.
В муку, смешанную с пекарским порошком и молотым миндалем, положите маргарин, сахарный песок, соль, яйцо и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на час в холодное место.
Тесто раскатайте через фольгу в виде квадрата размером с форму, выстелите им дно формы, края теста подтяните вверх, затем выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200° (газ.: 3) в течение 25 минут. 3 Малине дайте оттаять. В йогурт добавьте сахарный песок, соль, лимонную цедру, лимонный сок, малиновую настойку и хорошо размешайте. Желатин размочите в холодной воде, растворите на слабом огне, затем подмешайте в йогурт. Сливки взбейте в крепкую пену и соедините с йогуртом. Отделите от малины одну треть, остальные ягоды положите на выпеченный пласт теста, равномерно распределив их на всей поверхности, на малину положите толстый слой крема и сверху остальные ягоды. Вскипятите малиновый сок. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте в сок и, помешивая, доведите до кипения, прибавьте ванилин, охладите и полейте торт. Нарежьте торт квадратными кусочками и подайте к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кальмар по-пекински: Кальмаров промыть в горячей воде и снять кожицу. Нарезать полосками. Обжарить кальмаров в разогретом ма...
» Пицца с курицей и ананасами.: Для приготовления вам понадобится:для теста:250 миллилитров теплой воды10-15 г сухих дрожжей3 ст. ложки...
» Пудинг с яблоками и тыквой: О, пудинг, пудинг, какие только дифирамбы не посвящали и не пели в твою честь оды, ты был почётным го...
» Оладьи из баклажанов: Мы очень любим баклажаны. Иногда хочется приготовить чего-то нестандартного, например, оладьи) 500 г б...
» Морковная диета: Морковная диетаСогласно этой диете главным блюдом на время ее соблюдения вам должно стать блюдо, пригот...
» Пицца с курицей и ананасами.: Для приготовления вам понадобится:для теста:250 миллилитров теплой воды10-15 г сухих дрожжей3 ст. ложки...
» Пудинг с яблоками и тыквой: О, пудинг, пудинг, какие только дифирамбы не посвящали и не пели в твою честь оды, ты был почётным го...
» Оладьи из баклажанов: Мы очень любим баклажаны. Иногда хочется приготовить чего-то нестандартного, например, оладьи) 500 г б...
» Морковная диета: Морковная диетаСогласно этой диете главным блюдом на время ее соблюдения вам должно стать блюдо, пригот...