Макароны – здоровая пища

Питаться здоровой пищей не так уж и сложно. Достаточно построить свой рацион как «Пирамиду здорового питания». Чем выше уровень, на котором располагается продукт, тем меньшее имеет он значение. В основании пирамиды лежат овощи, фрукты и злаки. Последние (злаки) - очень важны, поскольку больше половины энергетической потребности наш организм восполняет за счет сложных углеводов, содержащихся в хлебе, крупах и макаронных изделиях.

По подсчетам европейских специалистов, больше половины энергии от растительных продуктов мы получаем с... макаронами!

В 100 г макаронных изделий содержатся 11 г растительного белка, мизерные количества жиров и около 50 г углеводов. Те, кто полагает, что макароны не дают ничего, кроме лишнего веса, глубоко заблуждаются. Калорийность порции макарон (220-270 ккал) чуть больше, чем десятая часть дневной нормы обычного человека.

Кроме того, макароны - неплохой источник ряда витаминов группы В и минеральных веществ - К, Са, Р, Fe, Mq. Но стопроцентно полезны только настоящие макароны, приготовленные из муки твердых сортов пшеницы. Например, «макаронные державы» - Италия, Франция и Греция - установили специальные правила, запрещающие использовать для производства макарон неэталонные виды муки.

Чтобы не ошибиться с выбором, ищите на пачке макарон надписи «Группа А, 1-й класс» или «пшеница твердых сортов» (на отечественных) и durum или semolina di grano duro (на импортных). Все остальные изделия по сути не макароны.

Лучший строительный портал расскажет Вам массу полезных советов по строительству. Рекомендуем посетить.