Раздел: Торты и пирожные

Новые рецепты этой категории:

» Пирожные «Брауниз». : Для приготовления вам понадобится:200 г черного шоколада (я взяла молочный, черный не люблю)200 г слив. мас...
» Зефирный торт. : Для приготовления вам понадобится:400 г взбитых сливок100 г свежей клубники400 г зефира1-2 апельсина200 г к...
» Рецепт: Пирожное катаиф по-румынски. : Рецепт: Пирожное "катаиф" по-румынски.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 2-3 стакана яйца ...
» Английский шоколадный пудинг : Что понадобится: 80 г муки3 ч.л. разрыхлителя30 г порошка какао180 г сахара90 г растопленного сливочного ма...
» Миндальный торт. : Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л.Для теста:250 г маргарина,250...

Торт Минутка

Необходимые продукты:

полтора стакана муки,
3 ст. л. маргарина,
полстакана сметаны,
3 ст. л. повидла

Миндальный торт с грушами

Необходимые продукты:

Тесто:
250 г пшеничной муки,
150 г сливочного масла.
100 г сахарной пудры,
1 яичный желток

Миндальная начинка:
175 г мягкого сливочного масла,
180 г сахарной пудры,
2 яйца, 1 яичный желток.
250 г молотого миндаля,
2 ст. ложки муки

Для украшения:
3 груши,
250 г чернослива без косточек или кураги

Торт "Фруктовая феерия"

Необходимые продукты:

Для теста (классический бисквит):
4 яйца,
200 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 лимон (цедра),
100 г муки,
3 ч. л. разрыхлителя,
100 г крахмала,
для начинки и украшения:
0,5 л кондитерских сливок (покупаю "На здоровье"),
1 пакетик прозрачного желе для тортов,
2 апельсина,
4-5 киви,
2 банана,
100-150 г красивого винограда,
апельсиновый (или яблочный или мультифрукт) сок 200 гр.

Торт "3ахер"

Необходимые продукты:

шоколад - 150г
сахарная пудра - 30г
сливки - 2 ст.л.
сливочное масло - 150г
сахар - 180г
яйцо - 6 шт.
мука - 150г
абрикосовый мармелад - 3 ст.л.

для пропитки торта:
кокосовое масло - 40г
какао -50г
сахарная пудра - 200г
горячая вода - 3 ст.л.

Фруктовый торт

Необходимые продукты:

Для теста:
1 стакан сахарного песка,
3 яйца,
1 стакан пшеничной муки,
соль

Для начинки:
500 г творога,
1 стакан сахарного песка,
100 г сливочного масла.
2 стол, ложки желатина,
грецкие орехи,
1 пакет полуфабриката желе,
любые фрукты по желанию (бананы, киви, мандарины)

Торт “Новогодний”

Необходимые продукты:

мука - 1 стакан
мед - 3/4 стакана
яйцо - 4 шт.
мелкий сахарный песок - 2 ст. л.
измельченные ядра грецкого ореха - 2/4 стакана
манная крупа - 2 ст. л.
ванилин и апельсиновая цедра - по вкусу

для ромовой глазури:
сахар - 2 стакана
белок - 4 шт.
ром - 3 ст. л.
горячая вода - 2 ст. л.

Трехцветный торт-мороженое

Необходимые продукты:

30 г сахарной пудры
четверть литра взбитых сливок
1 ч. л. какао
2 ст. л. земляничного или малинового сиропа (в крайнем случае можно использовать протертое через сито повидло)
1 ч. л. ванили
2 натертых плода горького миндаля

Торт шахматная доска

Этот вкусный торт имеет оригинальное оформление в виде шахматной доски. Приготовить его совсем не сложно! В его основе – знакомое многим хозяюшкам бисквитное тесто.

Для приготовления торта Шахматная доска понадобится

Для светлого теста: 150 г муки; 70 г сливочного масла; 125 г сахара; 4 яйца.
Для темного теста: 20 г сливочного масла; 4 яйца; 50 г шоколада; 125 г сахара; 40 г какао; 150 г муки; щепотка разрыхлителя или соды (погасить).
Для начинки и украшения: 300 г сахарной пудры; 450 г сливочного масла; 50 г шоколада; 3 ст.л. клубничного джема; консервированные или замороженные вишни

Рецепт приготовления торта Шахматная доска

Светлое тесто. Сливочное масло слегка растопить и чуть охладить. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 2/3 сахара. Белки взбить в пену, постепенно добавляя 1/3 сахара. Соединить белки, желтки, масло, муку. Выпекать в разъемной форме (предварительно смазав ее маслом) 20-25 минут при температуре 200°С.

Темное тесто. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло. Далее нужно сделать все таким же образом, как и для светлого теста, только добавить в него шоколадную массу. Выпечь в духовке темный корж.

Крем. Сливочное масло соединить с сахарной пудрой и взбить. ½ крема соединить с клубничным джемом. Затем, когда коржи полностью остынут, их нужно разрезать по горизонтали. Должно получиться 4 коржа. Вырезать 4 кольца различного диаметра. Торт нужно собрать, чередуя темные и светлые кольца, смазывая их клубничным кремом. Сверху покройте торт светлым кремом (без клубничного джема). Украсьте дольками темного шоколада, вишней. Перед подачей на стол поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы коржи хорошо пропитались.

Приятного аппетита!