В кастрюлю с холодной водой положить телятину, лук и морковь. Добавить специи, соль и варить 40 минут. Готовый бульон процедить. Растворенный в воде желатин влить в бульон и довести до кипения. Маслины, морковь и яйца нарезать кружочками, мясо - кусками. Выложить мясо в формочки, украсить сверху яйцом, морковью маслинами и зеленью. Залить мясо бульоном, поставить в холодильник.
• 200-300 гр. телятины;
• 2-3 моркови;
• 1 луковица;
• 1 пакетик желатина;
• Лавровый лист, соль, перец;
• 4-6 маслины;
• 2 яйца;
• Зелень укропа или петрушки.
• 200-300 гр. телятины;
• 2-3 моркови;
• 1 луковица;
• 1 пакетик желатина;
• Лавровый лист, соль, перец;
• 4-6 маслины;
• 2 яйца;
• Зелень укропа или петрушки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сливовые крылышки: И снова-слива. Уж не обессудьте-больно много её у нас в этом году уродилось, вот и эксперементирую. Есл...
» Рецепт « Острая закуска из яичных блинчиков».: Рецепт « Острая закуска из яичных блинчиков». Приготовить её можно, когда неожиданно- негаданные гости ...
» И снова шашлык. Виды маринадов для шашлыка.: Маринад с индийскими специямиДля этого маринада понадобится:паприка – 1 ч. л.; кориандр и кумина – ...
» Коктейль «Господин ананас»: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 2 персоны:ананасы (можно заменить бананами или арбузом) ...
» Яичница по-бирмингемски.: Для приготовления вам понадобится:яйцабелый хлеб (батон)соль по вкусумасло для обжарки1. Из куска хлеба...
» Рецепт « Острая закуска из яичных блинчиков».: Рецепт « Острая закуска из яичных блинчиков». Приготовить её можно, когда неожиданно- негаданные гости ...
» И снова шашлык. Виды маринадов для шашлыка.: Маринад с индийскими специямиДля этого маринада понадобится:паприка – 1 ч. л.; кориандр и кумина – ...
» Коктейль «Господин ананас»: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 2 персоны:ананасы (можно заменить бананами или арбузом) ...
» Яичница по-бирмингемски.: Для приготовления вам понадобится:яйцабелый хлеб (батон)соль по вкусумасло для обжарки1. Из куска хлеба...