Пасха царская на сметане
Творог протереть сквозь сито и положить в кастрюлю.
Добавить сливочное масло, сметану, яйца и всё тщательно перемешать.
Поставить кастрюлю на плиту и довести массу до горячего состояния, непрерывно помешивая, чтобы масса не пригорела.
После этого снять с огня и быстро охладить, непрерывно помешивая.
В остывшую массу добавить сахар, коринку или изюм, растёртый миндаль, ванилин и всё перемешать.
Полученную массу выложить в пасочницу, застланную чуть влажной марлей, и плотно умять.
Сверху поставить блюдце с небольшим грузом и поместить в холодильник на сутки.
- 2 кг творога
- 400 г сливочного масла
- 800 г сметаны
- 600-800 г сахара
- 10 яиц
- 100 г ядер сладкого миндаля
- 100 г коринки или изюма
- ванилин
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат Оливье: алат Оливье является традиционным блюдом любого праздничного стола. Салат оливье получил свое название ...
» Напиток «Русский лес»: Ингредиенты:На 100 г земляники:20 г. сахара,130 г. воды,1 г. корицы,20 г. вина.Размять землянику деревя...
» Новогодняя закуска «Снеговички».: Для приготовления вам понадобится:варенный рис - полстакана,консервированная кукуруза - 380 г (1 баночк...
» Фитнес-диета: Фитнес-диета очень комфортабельная, ее можно придерживаться сколь угодно длительно без вреда для здоров...
» Лапша с шоколадом, орехами и сыром горгонзола: Для лапши: воды по вкусу, какао порошок 40г, мука 360г, соль 5г, яйца 4. Для соуса из грецких орехов и ...
» Напиток «Русский лес»: Ингредиенты:На 100 г земляники:20 г. сахара,130 г. воды,1 г. корицы,20 г. вина.Размять землянику деревя...
» Новогодняя закуска «Снеговички».: Для приготовления вам понадобится:варенный рис - полстакана,консервированная кукуруза - 380 г (1 баночк...
» Фитнес-диета: Фитнес-диета очень комфортабельная, ее можно придерживаться сколь угодно длительно без вреда для здоров...
» Лапша с шоколадом, орехами и сыром горгонзола: Для лапши: воды по вкусу, какао порошок 40г, мука 360г, соль 5г, яйца 4. Для соуса из грецких орехов и ...