Курица с имбирем

Очень интересный рецепт в китайской манере. Курица получается сладковатой и с имбирным ароматом. Готовится очень быстро.

Потребуются (на 5-6 порций):
1 кг куриных голеней
2 см корня имбиря
1 ст.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового или винного уксуса
1 ст.л. сахара

В небольшой кастрюльке нагреваем 2 ст.л. воды и растворяем в ней мед, потом добавляем в нее соевый соус и уксус, тщательно перемешиваем но кипятить не нужно. Натираем корень имбиря на мелкой терке и добавляем в соус. К этому соусу можно добавить и перчик чили, удалив из него семена и нарезав кольцами. Курицу моем и маринуем в этом соусе 30 минут.


Затем выкладываем курицу на противень смазанный маслом и поливаем половиной соуса. Отправляем в духовку нагретую до 210С на 20 минут. По истечении срока поливаем курицу второй половиной соуса и посыпаем небольшим количеством сахара каждую голень, это даст аппетитную корочку. Запекаем еще 20 минут. Подавать можно со всем восточными салатами и лапшой.


Приятного аппетита!

Бюджет: