Рецепт «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».

Рецепт «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».

Этот рецепт для тех, кому надо накормить семью из скудного набора продуктов. Но если есть немного фарша – дело поправимое – всех накормим досыта.

Ингредиенты для «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».

Фарш – 350-400 г

Картофель – 1 шт.

Лук- 1 шт.

Овсяные хлопья- 3 ст. л.

Яйцо- 1 шт.

Молоко – 1/3 стак.

Соль, специи – по вкусу

Масло растит. (для жарки) – 2 -3 ст. л.

Рецепт «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».

Первым делом замочим в тёплой воде хлопья, лейте воды немного, чтобы она только прикрыла хлопья.

Затем почистим лук, поджарим его на растит. масле ( я не жарила, порезала и залила кипяточком минуты на 3, слила воду, сполоснула холодной водой), посолила, поперчила, помяла немного руками.

Картофель чистим и трём на средней тёрке. Смешиваем все ингредиенты, добавляем молоко, перемешиваем, пробуем на соль, ставим в холодильник на час (у меня времени не было, поэтому я сразу приступила к готовке наших котлеток).

Смочим руки холодной водой (у нас получился жидковатый фарш, как на густые оладьи), сформируем котлетки и положим их в разогретое растит. масло. Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Сделала поджарку: луковицу поджарила в растит. масле, добавила маринованные помидорки (2шт.) и пиалушку том. сока. Выпарила жидкость и добавила немного водички. Посолила, поперчила, положила лавровый листик. Потушила, потом положила лучок с томатами на котлетки.

На гарнир можно подать салат из свежих овощей и зелени.

А можно из этого фарша приготовить шашлычки: сделать фрикадельки нанизать на небольшие деревянные палочки (предварительно размоченные), вперемежку с помидорками черри, кусочками сала и любыми овощами. Поджарить можно на сковородке, а можно поджарить в духовке.

Приятного аппетита!