Рецепт: Шашлыки с сыром и шампиньонами в тесте
Вам понадобится:
250 г бездрожжевого слоеного теста
250 г шампиньонов
200 г сыра средней твердости
1 яйцо
? лимона
растительное масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Для шашлычков понадобятся бамбуковые шпажки, их нужно замочить в воде.
Промыть шампиньоны под проточной водой при помощи щетки, ножки отрезать, немного обсушив шляпки, сбрызнуть их соком лимона, затем обжарить до румяной корочки на масле.
Убрав со сковороды, шляпки поперчить и посолить.
Нарезать сыр на кубики примерно такой же величины как шляпки грибов.
Нанизать сыр и шляпки шампиньонов на шпажки.
Тесто раскатать, нарезать полосками 2 см шириной, «забинтовать» тестом шашлыки внахлест, а его концы хорошо закрепить на шпажках.
Перед выпеканием шашлыки с сыром и шампиньонами в тесте смазать слегка взбитым яйцом, выпекать в течение 20 мин при температуре 180 градусов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Цветистая капуста в кляре: На 2 порции:Цветистая капуста: 500-600 гр.Яйца: 1 шт.Майонез: 3 ложкиМука: 2 ложкиСоль, растительное ма...
» Пирог с грибами и картошкой: Кто не любит грибов? Кто не любит грибов, я спрашиваю…? Молчите?!.. То-то-же, грибы любят все!!! ...
» Говядина, тушеная с картофелем по-русски: Простой и вкусный вариант приготовления мяса с картошкой. Рецепт из книги для кулинарных профтехучилищ ...
» Картофельные розы: Картофель издавна используется во многих блюдах русской кухни. Картофельные оладьи, запеканки, картоф...