Кабачок и его полезные свойства

Далеко не все знают, что кабачок входит в число самых низкокалорийных продуктов. Не удивительно, что кабачок пользуется невероятно большой популярностью среди тех, кто пытается избавиться от лишнего веса при помощи диет. Но и для здоровых людей, которые не страдают от лишнего веса, кабачок невероятно полезен. Этот овощ можно и даже рекомендуется употреблять в качестве первого прикорма. Кабачок можно есть беременным женщинам, кормящим матерям, детям старше шести месяцев и даже людям, которые страдают от болезней желудка и желудочно-кишечного тракта. Этот вкусный и полезный овощ является по истине универсальным и подходит абсолютно всем Благодаря чему кабачок такой полезный? На первый взгляд кабачок весьма прост и не имеет броского вида - никаких ярких цветов и даже нет вкусовых ассоциаций. Но это лишь на первый взгляд. Это уникальный овощ содержит в себе огромное количество витаминов и полезных веществ. Помимо никотиновой кислоты и магния, кабачок содержит витамины В1, В2 и С, а так же много калия, фосфора, железа и кальция. Не многие знают, что в кабачке высокое содержание клетчатки, а также органической кислоты. Научно подтверждено, что полезные вещества, которые содержатся в кабачке, практически полностью блокируют процесс накопления холестерина в организме. Благодаря употреблению кабачков налаживается жировой обмен. Использование кабачка в лечении болезней. Довольно часто врачи рекомендуют употреблять в пищу кабачок при гипертонии, анемии, болезнях ЖКТ, многих сердечно-сосудистых заболеваниях, а также для укрепления клеток нервной системы. В 100 граммах кабачка содержится примерно 20 килокалорий. Этот овощ практически не содержит жиров, а количество углеводов не превышает 5%, количество белка так же очень низкое и составляет менее 1%.