Раздел: Безалкогольные напитки

Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно.

К кофе, приготовленному по-турецки, добавляют процеженный лимонный сок. Подают в стаканах.

Чай, клубничный сироп и сок смешать. Подсластить и подать. Можно вместо сиропа использовать свежий сок клубники.

0,5 л холодного крепкого чая, 4 столовые ложки клубничного сиропа, 1 стололовая ложка лимонного сока, сахар.

Лабазник или белоголовник используют в основном в напитках, но его молодые побеги и корни можно употреблять в супах и салатах, добавлять к огурцам, редису, огородному салату – это придаёт блюду своеобразный таёжный вкус и аромат. Маленькая щепотка цветков белоголовника, добавленная в чай, преображает напиток, даря нашему обонянию неповторимый букет.


Небольшое яблоко, 25 г сахара, 0,2 г лимонной кислоты, 5 г корней белоголовника, 180 г воды.
В приготовленный горячий сироп опустите дольки яблока и в марлевом мешочке корни белоголовника, варите 6-8 мин при слабом кипении, добавьте лимонную кислоту, остудите. Марлевый мешочек с корнями белоголовника удалите.

Залейте 50 г свежих цветков литром водки, добавьте 20 г сахара, и через 10-12 дней напиток с замечательным ароматом и цветом будет готов.

В кипящую воду кладут цветки белоголовника, варят 10-15 минут, потом процеживают, добавляют мёд (можно сахар), опять доводят до кипения, охлаждают.

Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Яблоки – 3 шт.
2. Облепиха – 1 ст.
3. Крахмал – 1 ст.л.
4. Сахар – 0,5 ст.
.
.
.
.

Приготовление:

1. Вымыть яблоки, обсушить, нарезать дольками, удалить все семена. В кастрюльке вскипятить 1 литр воды, положить яблоки, проварить до размягчения. Откинуть на сито и протереть яблоки прямо в отвар.

2. Добавить в отвар протертую через сито облепиху, поставить на огонь, добавить сахар, довести до кипения.

3. В холодной воде развести крахмал, влить в кипящий отвар, размешать, довести до кипения, снять с огня. Подают как в теплом, так и в холодном виде.

Количество порций: 12. Время приготовления: 30 мин.

В зимнюю пору нашему организму очень не хватает витаминов, поэтому сегодняшний десерт будет не только вкусным, но и полезным. В его составе есть грейпфрут, который повышает гемоглобин и обогащает витамином Ц. Рецепт довольно простой и не занимает много времени на приготовление.

Ингредиенты:

1. 1 грейпфрут
2. 1 лимон
3. 2 апельсина
4. 2ст. л. сахара
5. 1 ст. л. апельсинового ликера.

Как приготовить:

• Почистить и разделить на дольки грейпфрут и апельсины. Затем очистить дольки от пленки.
• С первой половинки лимона срезать кожуру, а вторую нарезать тонкими ломтиками.
• Выложить на блюдо дольки апельсинов и грейпфрута, а затем немного полить ликером.
• Посыпать всё сахаром и хорошенько перемешать. Поместить в холодильник (примерно на 15 мин.)
• Перед самой едой ещё раз перемешать и украсить дольками и кожурой оставшегося лимона.

Цитрусовый коктейль готов, приятного вам аппетита!

Всем привет!
Лимонад - слово из детства. То что нынче продается в магазинах под этим названием к лимонам имеет весьма призрачное отношение. А может и вовсе отношения не имеет, так, одно название. А настоящий лимонад это вкусный, витаминный напиток, делающийся из лимонов. Летом его можно пить охлаждённым - отлично утоляет жажду, а зимой можно подавать горячим, вместо чая - великолепно согревает. Итак, готовим настоящий лимонад дома. Это просто.

Нам понадобится:
3 литра воды
70 - 80 грамм меда (или сахара)
2 лимона

Как готовить:
Аккуратно снять с лимонов цедру (тонкую желтую кожуру), я снимаю с помощью овощечистки, так удобнее и проще. Толстую белую кожуру снять и выбросить (иначе будет сильно горчить). В кастрюлю с водой опустить цедру, нарезанные лимоны и мед (сахар). Довести до кипения, кипятить на медленном еще минут 30 - 40. Если нужно - охладить. Настоящий лимонад готов. Всем приятного аппетита.

• 1 банан
• 16 цельных зерен миндаля
• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 1 ст. л. льняных семян
• 1 стакан замороженной черники
• 1 стакан малинового йогурта
• 1/4 стакана виноградного сока
• 1 стакан пахты

Приготовление:

Нарезать банан на 1-1,5 см колечки, поставить в холодильник для заморозки, примерно на 2 часа.

В блендере смешать миндаль, хлопья, семена льна, мелко перемолоть. Добавить замороженные кусочки банана, замороженную чернику, йогурт, виноградный сок и пахту, взбивать в блендере до однородного пюре.

Перелить коктейль в стаканы, подавать холодным.

Приятного аппетита!

Ликер налейте в подогретый бокал, добавляйте кофе и хорошо перемешайте. Оформите сбитыми сливками.