Раздел: Безалкогольные напитки

Для приготовления этого коктейля нужно взять
3 клубники
40 г коньяка
1 ст. ложка сахара
5-6 долек апельсина
80 г виноградного сока
70 г вина белого сухого
4 ст. ложки апельсинового сока

Приготовление.
Сок винограда нужно соединить с коньяком и перемешать. Добавить к полученной смеси сахар, хорошо перемешать и соединить с апельсиновым соком. Перемешать и положить в коктейль апельсиновые дольки и ягоды клубники. Все нужно залить белым вино и подать к столу. Этот напиток поможет сделать мужчину ласковым, нежным и страстным.

Все ингредиенты наливать слоями: брусничный ликёр - куантро - коньяк. Оформить веточкой красной смородины....

Ингредиенты:

• 200 гр. замороженной вишни
• 1/2 ст. сахара
• 1-2 веточки мяты
• цедра 1 лимона
• 2 стакана воды

Рецепт приготовления:

1. Все ингредиенты смешиваем в кастрюльке
2. Варим 15 минут,помешивая
3. В конце варки вынимаем из компота мяту и цедру лимона
4. Компот готов. Разливаем по бокалам

Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• 200 г клюквы
• 2 апельсина
• 2 ст.л меда
• 2 веточки мяты
• 1 пакетик ванильного сахара
• пищевой лед

Рецепт приготовления:

1. Апельсин вымыть, срезать по спирали цедру, выжать сок
2. Мяту вымыть, обсушить
3. Клюкву перебрать, промыть, размять толкушкой, добавить ванильный сахар и залить 600 мл горячей воды
4. Довести до кипения, снять с огня,  охладить и процедить
5. Добавить апельсиновый сок и мед, перемешать, разлить по бокалам
6. Положить в каждый бокал по 2-3 кубика льда
7. Украсить листиками мяты

Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• 1 лайм
• 1 апельсин
• 2 ст.л. зеленого чая
• 2 ст.л. меда
• 1 бутон гвоздики
• 1 стручок кардамона
• пищевой лед

Рецепт приготовления:

1. Апельсин и лайм вымыть, срезать по спирали цедру, выжать сок
2. Зеленый чай, гвоздику, кардамон положить в большой заварочный чайник, залить 600 мл кипяченой воды, подогретой до температуры 90 гр.
3. Настаивать 5 мин, процедить, охладить, добавить мед и соки, перемешать
4. Разлить в высокие бокалы, положить в каждый по 2-3 кусочка пищего льда
5. Украсить края бокала дольками апельсина

Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• 200 г малины
• 4 ст.л. сахара
• 2 веточки мелиссы
• пищевой лед
• цедра 1 лимона

Рецепт приготовления:

1. Мелиссу вымыть, залить 200 мл кипящей воды, дать настояться в течении 15 мин, процедить и охладить
2. Малину перебрать, промыть, растереть с сахаро, залить 600 мл кипятка, перемешать и охладить
3. Процедить, смешать настоем мелиссы, разлить по бокалам
4. Положить в каждый бокал несколько кубиков льда пищевого, украсить края бокала лимонной цедрой и подать морс к столу

Приятного аппетита!

сахар – 75 гр.
маракуйя – 2 шт.
малина – 150 гр.
вода – 75 мл.

Положить сахар и 75 мл. воды в маленькую кастрюлю и кипятить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Увеличить огонь до среднего, порезать пополам маракуйю и выскоблить в кастрюлю семечки и мякоть. Кипятить 1 минуту. Затем снять с огня и дать остыть. Полить остывшим сиропом малину и оставить на 10 минут, чтобы она настоялась и стала ароматной. Подавайте со взбитыми сливками. Если не подаете сразу же, его можно хранить до 2х дней.

Муж всегда с детским восторгом и нетерпением ждет нашего похода в какое-либо новое заведение, а будучи читателем Афиши-Еда и любителем посмотреть, что нового творится на кухне у Зимина. Выбор был очевиден. Кафе «Ragout»!

Собирались сначала попасть туда на воскресный Brunch, но с не меньшим удовольствием провели там вечер прошлой пятницы с двумя замечательными девушками. Приятно совместить вкусную еду и веселое общение.

В этот раз мнения разошлись и менялись в течение вечера о данном заведении, но начнем по порядку.

 

Приятное место, еще одно уютное городское кафе с вкусно придуманной едою.

В просторном зале все нейтрально, но выделяются большие окна, стальные абажуры и свежая трава в вазочках на «закуску». На входе ресторана нас поприветствовал шеф-повар ресторана Илья Шалев, вышедший на перекур. Муж так давно с ним хотел познакомиться, но увидев его так близко и, не ожидая этого, прошел мимо и потом весь вечер сокрушался, что так и не познакомился с ним J

 

Лаконичное меню, умещающееся на одной страничке. Блюда - какие-то попроще, какие-то посложнее. Из того, что наша компания попробовала за этот вечер: тартар из говядины с рукколой и вкуснячими греночкамижаренные деревенские грибочки (лисичек бы им туда еще добавить)салат из печеной свеклы со свекольными листьямиризотто с грибами (потрясающе вкусное, но грибов можно было бы класть и побольше)утиная грудкасемга с карамелизованным фенхелем и соус из эстрагона по-моемуи конечно же, рагу из говяжьих щечек с тельятелле

То, что мы пробовали, было очень вкусно, то, что мы не пробовали, но видели - выглядело еще более привлекательно и аппетитно. Правда я обратила внимание, что буквально все гости повторялись в выборе блюд, глядя на соседние столики, вероятно, тоже были впервые в заведении.

 

К сожалению, пока кафе не получило алкогольную лицензию. Честно об этом предупреждают и даже предлагают возможность принести с собой.

Немного подпортило впечатление обслуживание, к столику часто подходят разные официанты и твой заказ может затеряться в толпе других таких же торопливо записанных заказов. Например, мы с мужем пришли позднее наших сотрапезников, а в итоге и закуски и горячие блюда получили раньше, что было не совсем удобно, кто-то ел, а кто-то все время ждал и наоборот, причем нам все принесли одновременно, что, во-первых, мне не нравится потому что был заставлен весь стол, во-вторых, мне нравится есть не торопясь, наслаждаясь ужином со сменой блюд, но с кухонной логистикой у них пока явные проблемы. Также заказанный подругой лосось с карамелизованным фенхелем был холодным.

 

Лично для меня всегда проблема читать меню, я всегда теряюсь от выбора, и чаще всего мне помогает рекомендация официанта сделать выбор. Но не в этот раз, не знание официантом меню, только усложнило проблему выбора. Скорее всего, он был новенький и не очень хорошо был знаком с меню. В конечном итоге всё равно облуживание очень вежливое, официанты улыбчивые и разговорчивые.

Не могу не отметить, что лаймовый лимонад на твердую пятерку, а сливовый тарт с шариком мороженного из базилика завершили вечер достойно.

 

Ragout подойдет и для обеда с коллегами и для приятного вечера с друзьями.

Пойдем ещё!

Ингредиенты
яблоки
малина
смородина
абрикосы
Рецепт приготовления
В большой кастрюльке вскипятим воду и в кипящую воду опустим порезанные и очищенные от кожуры и семечек яблоки, абрикосы, малину и смородину. Дадим закипеть и уменьшив огонь дадим покипеть минут 5-10.
Отставим с огня кастрюлю и дадим остытъ. Фрукты опустятся на дно и мы можем процедить готовый компот. Обычно яблоки не развариваются и их можно сьесть. Любителям сладенького можно добавиь сахар.
При приготовлении компота используйте любые фрукты.

Рожденный в солнечной Италии капучино – не просто восхитительный горячий напиток, в который добавлено молоко. Рецептура приготовления истинного капучино требует горячей густой пены, необыкновенно аппетитной и ароматной. Кофе капучино был изобретен монахами-капуцинами, которым из всех земных наслаждений оставались только кулинарные радости. Монахи с удовольствием поглощали стойкую ароматную пену, которая появлялась в результате добавления в кофе молока. Для того, чтобы удовольствие от употребления капучино стало более насыщенным, молоко перед добавлением стали взбивать в более густую пену. Не останавливаясь на достигнутом довольно вкусном результате, м ... Читать дальше >>>