Грибы под шубой

Ингредиенты:

• Грибы 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Картофель вареный 4 шт
• Морковь вареная 2 шт
• Яйца вареные 6 шт
• Рис вареный 150 г
• Майонез 1 стакан
• Зелень петрушки и укропа рубленая 2 ст. ложки.

Приготовление:

Грибы очистить, крупные нарезать ломтиками, обжарить с рубленым луком на масле до готовности. Картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке.

Выложить в салатник слоями поочередно картофель, обжаренные с луком грибы, рис, морковь, яйца, каждый слой слегка соля и смазывая майонезом. При подаче посыпьте салат рубленой зеленью и оформите ломтиками грибов.