Ягненок по-гречески со шпинатом и орзо

ЧТО НУЖНО:
Мясо ягненка – 1,5 кг, Орзо (мини-паста) – 350 г, Шпинат – 300 г, Сыр фета – 120 г, Сухой орегано – 1 ст. ложка, Лимонная цедра -1 ст. ложка, Сок лимона, Дольки лимона, Чеснок – 4 зубчика, Соль

Как приготовить Ягненок по-гречески со шпинатом и орзо?

1. Мясо ягненка освободите от жира и прожилок. В небольшой миске смешайте орегано, цедру лимона, чеснок и соль. Натрите этой смесью мясо, поместите его в сотейник и полейте лимонным соком.

2. Накройте крышкой и запекайте 4-5 часов на маленьком огне в духовке.

3. Отварите орзо согласно указаниям на упаковке. Готовое мясо нарежьте кусками, добавьте к нему орзо.

4. Сервируйте на большом блюде шпинат, мясо с орзо. Посыпьте сыром фета. Украсьте лимоном.