Рулетики из куриной грудки с черносливом

Любителям блюд с пикантным вкусом, наверняка, понравится рулетики из куриной грудки с черносливом.

Для приготовления рулетиков их куриной грудки с черносливом понадобится

грудка одной курицы
10-15 черносливов
майонез
петрушка
чеснок

Рецепт приготовления рулетиков их куриной грудки с черносливом

Подготовьте куриную грудку, отделите ее от костей. Разделите ее на 2 больших и два маленьких филе, отбейте филе, положив его в полиэтиленовый пакет.

Приготовьте начинку. Для этого чернослив залейте кипятком и оставьте его в воде на 10мин. Затем мелко порежьте, добавьте толченые грецкие орехи, мелко рубленую петрушку, чуть-чуть майонеза и хорошо перемешайте. Начинка готова.

На краешек отбитого филе выложите начинку, закройте ее маленьким филе. Накройте со всех сторон большим филе, чтобы не было отверстий, и сформируйте котлету.

Приготовьте панировку. Для этого в отдельную мисочку разбейте яйцо, посолите его и хорошо размешайте. При желании можно добавить чуть-чуть молока. В одну тарелку насыпьте муку, в другую – сухари.

Котлету обмакните сначала в яйце, потом в муке, после этого еще раз в яйце и в панировочных сухарях. Обжарьте
котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и на 10 минут поместите их в духовку. Приятного аппетита!