Фаршированные патиссоны

Ингредиенты:

• патиссоны 4 средних шт.
• фарш мясной 500 гр.
• 1 вареное яйцо
• лук репчатый 2 шт
• морковь 1-2 шт
• сыр 100 гр
• соль, специи, зелень по вкусу
• фольга для запекания

Делаем начинку. Лук мелко режем, морковь трём на крупной терке и обжариваем на растительном масле. Добавлем зелень по вкусу. На другой сковороде обжариваем фарш до готовности, солим, перчим. Вареное яйцо нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем фарш с луком, морковью и яйцом.

Патиссоны моем и срезаем крышечки.

Ложечкой аккратно удалям внутренности патиссонов.

Немного солим патиссоны внутри, заполняем фаршем и добавляем сверху немного тёртого сыра.

Закрываем крышечку.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 1 час при 180 град.

Кушаем с удовольствием!