Ригатони с ягодами и грибами

2 зубчика чеснока, 200г черники, смородины, ежевики и малины, оливковое масло 4ст. ложки, 600г белых очищенных грибов, 3ст. ложки нарезанной петрушки, ригатони 400г.

Приготовление

Вымойте ягоды и очистите грибы. Нарезать грибы на кусочки. В кастрюле прожарить чеснок вместе с 4 столовыми ложками масла. Когда чеснок станет золотистым, вы можете выбрать, следует ли оставить его в кастрюле или нет, в зависимости от вашего вкуса, затем  добавьте грибы, и пусть они готовятся в ней, до их полной готовности с солью и перцем и нарезанной  петрушкой. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Между тем, пока готовятся грибы, положить варить ригатони. После того, как сварятся ригатони слить воду. Выложить ригатони в кастрюлю вместе с приправой и обжаренными грибами. Если соус слишком сухой добавить немного из воды, в которой варились ригатони, за несколько минут, прежде чем снять кастрюлю с огня, добавить ягоды, и смешайте осторожно с макаронами. Ригатони подается украшенная горстью свежих ягод.