На 4 персоны:
кролик — 1 шт.
миндаль — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 300 г
помидоры — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
бульон куриный — 1 стакан
молоко — 100 мл
мука
лимоны
Лук и чеснок мелко порубить. Картофель и помидоры нарезать кубиками.
Тушку кролика разрезать на крупные куски, обвалять в муке и обжарить. Выложить к кролику нарезанный соломкой картофель. Добавить лук, чеснок, толченый миндаль, помидоры, влить бульон и молоко, тушить 10 минут. Посыпать рубленой зеленью петрушки, можно добавить корицу, гвоздику и довести до кипения.
Кролика в соусе переложить в форму и тушить в духовке около 30 минут. При подаче можно посыпать зеленью. Подавать в форме или на общей тарелке, сбрызнув соком свежее выжатого лимона.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Обитаемый остров».: Для приготовления вам понадобится:Куриный мясо (лучше копченое)Колбаса (ветчина) 150 гКартошка 2 шт.Мор...
» Необычная закуска из хурмы: Продуктовое изобилие привело к тому, что мы порой не знаем, что бы такого приготовить, чтобы порадоват...
» Морской язык в корочке из риса: КатегорияВторые блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе морского языка — 1 кгрис длиннозерны...
» Яблочный кекс.: Для приготовления вам понадобится:мука - 2,5 стаканасливочное масло - 200 граммяйца - четыре штукисахар...
» Самса "Капак": Самса "Капак"Для теста: мука пшеничная 470г, вода 240г, соль 25г. Для фарша: мякоть баранины или говяд...
» Необычная закуска из хурмы: Продуктовое изобилие привело к тому, что мы порой не знаем, что бы такого приготовить, чтобы порадоват...
» Морской язык в корочке из риса: КатегорияВторые блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе морского языка — 1 кгрис длиннозерны...
» Яблочный кекс.: Для приготовления вам понадобится:мука - 2,5 стаканасливочное масло - 200 граммяйца - четыре штукисахар...
» Самса "Капак": Самса "Капак"Для теста: мука пшеничная 470г, вода 240г, соль 25г. Для фарша: мякоть баранины или говяд...