Рыбная солянка (с фото)

Солянку можно делать как рыбную, так и грибную и мясную.

Понадобится:

• 250 грамм филе осетра
• 2 средние картошки
• 1 томат
• 1 болгарский перец
• 2 маленьких маринованных огурчика
• 10 маслин
• 50 грамм муки
• 50 грамм растительного масла для жарки
• соль и черный молотый перец по вкусу
• зелень петрушки
• 1 лимон для украшения

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 35 мин.
Калорий в 1 порции: 86 ккал

1. Чистим картошку, берём болгарский перец и вырезаем из него сердцевину, режем на кубики. Берём томат и также как перец нарезаем его.

2. Смешиваем овощи с мукой и обжариваем их на масле, пока они не станут золотистого цвета.

3. Режем маринованные огурчики и маслины на маленькие кусочки и добавляем в кастрюльку.

4. Спустя 3 минуты кладём кусочки осётра, солим и перчим. Варим на маленьком огне в течение 6 минут. На стол подаём украсив нашинкованной зеленью и кружочком лимона.