Жара спала, и теперь у нас повторная волна роскошной ароматной зелени, так что сегодня я кормлю свою семью витаминным супом
Зеленый борщ
на три литра супа нам понадобятся
по два пучка кинзы, шпината, щавеля, зеленого лука и горной кинзы
2 картофелины
1 средняя морковь
пол чашки риса
1 яйцо
Зелень тщательно промыть и нарезать, отделяя каждый вид зелени
В кипящую воду забросить нарезанный на кубики 2х2 см картофель, и нарезанную тонкими кольцами морковь. Варить до готовности, подсолить суп и добавить промытый рис.
Когда рис станет мягким, всыпать зеленый лук и дать прокипеть пару минут иди пока лук не сменит цвет. Следом добавить кинзу, и снова дать прокипеть 2 минуты. Положить горную кинзу и следом щавель и шпинат. Варить пока вся зелень не сменит цвет(приблизительно 4-5 минут). Взбить яйцо и аккуратно влить в борщ, помешивая и отключить газ.
Подавать со сметаной
Зеленый борщ
на три литра супа нам понадобятся
по два пучка кинзы, шпината, щавеля, зеленого лука и горной кинзы
2 картофелины
1 средняя морковь
пол чашки риса
1 яйцо
Зелень тщательно промыть и нарезать, отделяя каждый вид зелени
В кипящую воду забросить нарезанный на кубики 2х2 см картофель, и нарезанную тонкими кольцами морковь. Варить до готовности, подсолить суп и добавить промытый рис.
Когда рис станет мягким, всыпать зеленый лук и дать прокипеть пару минут иди пока лук не сменит цвет. Следом добавить кинзу, и снова дать прокипеть 2 минуты. Положить горную кинзу и следом щавель и шпинат. Варить пока вся зелень не сменит цвет(приблизительно 4-5 минут). Взбить яйцо и аккуратно влить в борщ, помешивая и отключить газ.
Подавать со сметаной
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шампанское с ананасами: Ингредиенты1 бутылка шампанского,1 ананас (или 1 банка консервированного ананаса), 300г белого вина, 20...
» Рецепт: Салат с курицей и фруктами: Рецепт: Салат с курицей и фруктамиНеобходимые продукты:Курица вареная (мякоть) - 150 г, яблоки - 2 шт.,...
» Рецепт: Творожная диета – вкусна и эффективна, без противопоказаний и последствий: Рецепт: Творожная диета – вкусна и эффективна, без противопоказаний и последствийТворожная диета – одно...
» Салат "Свекла с апельсинами" (фотография): Свекла отварная средняя - 1 шт, апельсин - 1 шт, лук красный маленький - 2 шт, орехи грецкие - 5 шт, р...
» Рецепт: Омлет из спаржи: Рецепт: Омлет из спаржиОмлет из спаржи можно считать деревенским блюдом, можно приготовить заранее, мож...
» Рецепт: Салат с курицей и фруктами: Рецепт: Салат с курицей и фруктамиНеобходимые продукты:Курица вареная (мякоть) - 150 г, яблоки - 2 шт.,...
» Рецепт: Творожная диета – вкусна и эффективна, без противопоказаний и последствий: Рецепт: Творожная диета – вкусна и эффективна, без противопоказаний и последствийТворожная диета – одно...
» Салат "Свекла с апельсинами" (фотография): Свекла отварная средняя - 1 шт, апельсин - 1 шт, лук красный маленький - 2 шт, орехи грецкие - 5 шт, р...
» Рецепт: Омлет из спаржи: Рецепт: Омлет из спаржиОмлет из спаржи можно считать деревенским блюдом, можно приготовить заранее, мож...