Хоменташен

     Сахар смешать с соком и растительным маслом.

     Добавить муку, соль, соду и замесить тесто.

     Тонко раскатать его и вырезать стаканом кружочки.

     Сверху положить начинку и залепить края в виде треугольника, чтобы начинка была видна.

     Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке 20 мин при температуре 200 градусов.

     Для начинки мак обдать кипятком и пропустить через мясорубку.

     Смешать его с мёдом, молоком и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

     Смешать с изюмом, цедрой и охладить.

     - 4 стакана муки

     - 1 стакан сахара

     - 1/3 стакана растительного масла

     - 3 яйца

     - ½ стакана апельсинового сока

     - 1 ч. ложка соли

     - ½ ч. ложки соды

     Начинка:

     - 2 стакана мака

     - 1 стакан молока

     - ¾ стакана мёда

     - 1 ч. ложка лимонной цедры

     - ½ стакана изюма