Раздел: Салаты и салатики

200г филе оленины, немного оливкового масло, 2 сырых свеклы, масло для жарки, 4 горсти листьев салата, 2 ст.л. поджаренных орехов, перец и соль по вкусу. Для соуса: оливковое масло 2 столовые ложки, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 1 большая зубчик чеснока, 1/4 чайной ложки дижонской горчицы.

Приготовление

Полить оленину оливковым маслом, приправить перцем и оставить отдохнуть.

Для соуса смешать все ингредиенты вместе в банке, встряхнуть, чтобы хорошо перемешать. Во фритюрнице или глубокой сковороде с горячим маслом, обжарить ломтики свеклы до хрустящей корочки. Выложить на бумагу для стока лишнего масла. Не закрывайте, иначе свекла будет мокрая. В горячей сковородке на сильном огне варить оленину с солью около 2 минут с каждой стороны. Когда приготовлено, снять с кастрюли, дать остыть в течение минуты, затем нарежьте на кусочки 1-2см. Выложить листьев салата на блюдо, затем кусочки оленины и свеклы, посыпать поджаренными орехами и полить соусом.

Этот «хищный» салат Тигр может стать украшением любого праздничного стола!

Для приготовления салата Тигр понадобится:

1 стакан риса
300 г готового салата из морской капусты
300 г корейской моркови
300 г чернослива
300 г варено-мороженых мидий
2 зеленые маслины

Рецепт приготовления салата Тигр:

Отварите рис в подсоленной воде. Когда он остынет, соедините его с корейской морковью, оставив немного моркови для украшения.

Заправьте майонезом, при необходимости добавьте соль и черный перец. Чернослив залейте кипятком, оставьте на 5 минут, затем хорошо промойте и мелко порежьте. Мидии обдайте кипятком и мелко измельчите. Соедините мидии с ½ чернослива, добавьте майонез.

В разъемную форму выкладывайте салат слоями:
1 слой – ½ риса с морковью
2 слой – ¾ морской капусты (¼ оставьте для украшения)
3 слой – чернослив с мидиями
4 слой – рис с корейской морковью

Далее салат поставьте в холодильник на ночь, чтобы он пропитался, а затем украсьте его, оформив в виде тигра. Глазки сделать из зеленых маслин, мордочку с помощью мелко нарезанной морской капусты и моркови по- корейски.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на салат «Черепаха»:
Яйца – 4шт.
Мясо куриное (копченое) – 150гр.
Лук-порей – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкий орех – 150 гр.
Салат

Рецепт приготовления салата «Черепаха»:

Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.

Салат «Черепаха» готов.

Приятного аппетита

ЧТО НУЖНО:
200 г свиной мякоти вареной, 2 груши, 3 моркови вареных, 150 г горошка зеленого консервированного, 150 г кукурузы консервированной, 3 ст. ложки зерен граната, 1 ст. ложка сока лимонного, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка кетчупа, зелень укропа для оформления

Как приготовить салат «Мозаика»?

Рецепт приготовления:

1. Очищенные груши нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

2. Мясо и морковь нарежьте небольшими кубиками.

3. Подготовленные ингредиенты, горошек, кукурузу и зерна граната выложите на блюдо горками. В центр налейте майонез с кетчупом и посыпьте рубленую зелень.

Чем полезно?
Гранаты, употребляемые в пищу, повышают уровень гемоглобина в крови. Свежие плоды рекомендованы при кашле, простудных заболеваниях и лихорадке. Сок гранатов, содержащий железо, хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях и действует как жаропонижающее.