Раздел: Салаты и салатики

Ингредиенты:

5 шт. картофеля,
300 г. грибов соленых или маринованных,
2-3 шт. репчатого лука,
2 соленых огурца,
100 г. квашеной капусты,
Сметана или майонез.

Вареный картофель, грибы соленые или маринованные нарезать тонкими кусочками, лук репчатый нашинковать, добавить соленые огурцы, нарезанные ломтиками, и квашеную капусту, перемешать и заправить сметаной или майонезом.

Ингредиенты:

200 г. зеленого салата,
2 вареных яйца,
Сметана,
Сахар,
Сок лимонный,
Соль,
Зелень петрушки и укропа.

Листья салата промыть, нарезать, заправить сметаной, рублеными яйцами, сахаром, солью, лимонным соком, перемешать и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт салата » На каждый день».

Простенький, но довольно вкусный салатик. Преимущество его в том, что он особо не надоедает, даже если его часто готовить, да и морковка доступный и полезный овощ, что актуально в условиях зимних холодов.

Ингредиенты для салата» На каждый день».

Морковь красная (свежая)- 3 шт.

Яблочко – 1 шт.

Яйцо- 2 шт.

Чеснок- 1 зубч.

Майонез – ст. л.

Зелень (какую любите)- по вкусу

Соль- про вкусу

Рецепт салата » На каждый день».

Чеснок мелко режем и смешиваем с майонезом.Морковку и яблочко моем ,чистим, трём на крупной тёрке. Яйца варим, чистим, мелко режем, всё смешиваем, чуточку присаливаем, кладём майонез с чесноком, перемешиваем. Выкладываем в салатник, украшаем зеленью.
Можно положить грецкие орешки, можно горсточку изюма, вообщем, пробуйте.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:
200 г вареных кальмаров
100 г консервированного зеленого горошка
50 г стручковой фасоли
2 помидора
1 огурец
1 головка красного репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
укроп
соль
Способ приготовления:
Нарезать кальмары, огурец и помидоры соломкой, лук – полукольцами, разрезать вареную фасоль.
Составляющие соединить, добавить масло, посолить, перемешать.
Перед подачей постный салат с кальмарами «Особый» украшается зеленью и горошком.

• Свинина под шапкой из корейской моркови
• Праздничный торт с говяжьей печенью
• Помидоры, консервированные с аспирином

Вам понадобится:
80 г рыбы холодного копчения
50 г маринованных грибов
2 вареных картофеля
1 соленый огурец
1 яблоко
1 ст.л. растительного масла
петрушка
зеленый салат
соль
Способ приготовления:
Нарезать небольшими кусочками филе рыбы.
Очистить и нарезать огурец и яблоко соломкой, грибы и картофель нарезать ломтиками.
Соединить подготовленные составляющие, добавить масло, посолить, перемешать.
Перед подачей постный салат «Любительский» выкладывается на листья салата и украшается зеленью.

• Фаршированные «бочонки» из шампиньонов
• Салат со шпиком и капустой «по-венгерски»
• Салат с овощами и кукурузой

Ингредиенты:

300 г. сельди,
3 шт. репчатого лука,
2 ст. л. растительного масла,
2 сырых яйца,
3 ст. л. уксуса,
2 чайные ложки горчицы,
2 чайные ложки сахара,
1 вареное яйцо,
Зелень петрушки по вкусу.

Сельдь замочить, разделать на филе и нарезать кубиками. Лук репчатый измельчить и спассеровать в масле. Яйца взбить с уксусом, залить лук и прогреть (яйца должны свернуться). Заправить сахаром, горчицей и охладить. Кусочки сельди выложить в соус, украсить измельченной зеленью петрушки и дольками яйца, сваренного вкрутую.

Ингредиенты:

300 г. докторской колбасы,
2 шт. репчатого лука,
2 соленых огурца,
Масло оливковое (растительное),
Уксус,
Сахар,
Соль,
Горчица,
Перец черный молотый,
Зелень.

Репчатый лук нашинковать и ошпарить. Колбасу (без шпика) нарезать кусочками. Соленые огурцы очистить и нашинковать. Подготовленные продукты смешать, заправить оливковым (растительным) маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем. Выдержать 1 час, уложить в салатник и украсить зеленью.

Ингредиенты:

300 г. зеленой фасоли,
4-5 ст. л. растительного масла,
1 свежий помидор,
Уксус,
Перец черный молотый,
Соль по вкусу.

Стручковую зеленую фасоль отварить, охладить, заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью и осторожно перемешать. Салат украсить кружочками свежих помидоров.