Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления вам понадобится:
красная икра - 140 грамм
свежий огурец - одна штука
яйца - четыре штуки
очищенные креветки - 200 грамм
твердый сыр - 100 грамм
майонез - 100 грамм
соль - по вкусу
зелень - для украшения
Креветки отварите в подсоленной воде в течении 2-3 минут.
Сыр натрите на средней терке. Свежий огурец помойте и натрите на крупной терке. Яйца сварите, остудите, очистите от скорлупы, отделите белки и натрите на мелкой терке. Для салата понадобятся только белки.
После этого салат выложите в салатницу слоями:
1-й слой - натертый сыр;
2-й слой - майонез;
3-й слой - креветки;
4-й слой - майонез;
5-й слой - натертый огурец;
6-й слой - майонез;
7-й слой - натертые белки яиц;
8-й слой - красная икра.
Так же каждый слой немного посолите, и дайте салату немного настояться.
Перед подачей украсьте зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
маринованные шампиньоны - 300 грамм
ветчина - 300 грамм
плавленые сырки - две штуки
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
яблоки - две штуки
яйца - три штуки
чеснок - 2 зубчика
грецкие орехи - по вкусу
лимонный - сок по вкусу
майонез - по вкусу
Яйца сварите в крутую, остудите в холодной воде, почистите и нарежьте кубиками. Ветчину нарежьте такими же кубиками. Репчатый лук почистите и измельчите. Сырую морковь почистите, помойте и натрите на терку. Маринованные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости и нарежьте мелкими ломтиками.
Яблоки помойте, очистите от кожицы, удалите семена, натрите на терку и сбрызните лимонным соком. Плавленые сырки охладите в морозилке и натрите на крупную терку. Чеснок почистите, измельчите при помощи чесночного пресса и смешайте с майонезом.
Подготовленные ингредиенты выложите в салатницу слоями. Каждый слой смажьте чесночным майонезом.
1 слой: ветчина;
2 слой: репчатый лук;
3 слой: яблоки;
4 слой: маринованные шампиньоны;
5 слой: плавленые сырки;
6 слой: сырая морковь;
7 слой: яйца.
Верхний слой салата так же смажьте майонезом и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого украсьте измельченными при помощи блендера до состояния горошины грецкими орехами и можно подайте на стол.

Для приготовления вам понадобится:
крабовые палочки - 200 грамм
твердый сыр - 100 грамм
вареные яйца - четыре штуки
чеснок - 2-3 зубчика
пшеничные сухарики - по вкусу
маслины - по вкусу
листья салата - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
майонез - по вкусу
Крабовые палочки и вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на терку, чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Зелень укропа помойте, обсушите и измельчите.
Подготовленные ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. После этого выложите на оформленное листьями салата плоское блюдо горкой. По краям салата насыпьте пшеничные сухарики и украсьте салат листиками свежей петрушки и половинками маслин.

Для приготовления вам понадобится:
куриное филе - 300 грамм
консервированные ананасы - 400 грамм
маринованные шампиньоны - 300 грамм
консервированная кукуруза - 3-4 ст. ложки
оливки - десять штук
лимон - одна штука
майонез - по вкусу
листья салата - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
Куриное филе помойте и сварите с добавлением соли до готовности. После этого остудите и нарежьте мелкими кубиками. С консервированных ананасов и маринованных грибов слейте лишнюю жидкость и нарежьте ананасы и грибы таким же, как куриное филе кубиками.
Оливки очистите от косточек и нарежьте кусочками. Зелень укропа и листья салата помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Сложите все подготовленные ингредиенты в миску, добавьте соль и сок лимона. После этого положите майонез и все тщательно перемешайте. Переложите приготовленный салат в салатник и оформите консервированной кукурузой и листиками свежей петрушки.

Для приготовления вам понадобится:
колбаса - 300 грамм
чипсы - 2-3 пачки
помидоры - три штуки
майонез - по вкусу
зелень - для украшения
Колбасу нарежьте небольшими кубиками. Помидоры помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
После этого добавьте чипсы, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.
Готовый салат с чипсами выложите в салатницу и украсьте зеленью.

2 стакана отварной спаржевой фасоли, 150 г отварной моркови, З00г отварных соцветий цветной капусты, 1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок салата, 1/2 пучка зелени, 1 сладкий перец, 2-3 зубочка чеснока, 2-3 ст. ложки уксуса, соль, перец, 1/2 ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка сахара.

Морковь и свежий перец нарезать кубиками, зеленый лук и зелень мелко порубить. Все овощи перемешать, добрить соль, сахар, черней молотый перец, уксус, измельченный чеснок, растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Подавать на листьях салата.

3 пучка салата разных сортов, 1 головка сладкого фенхеля, 150г твердого сыра, 2 свежих помидора, 10 шт. оливок, 70—100 г тунца (консервы), 70 г растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, щепотка приправы (базилик, орегано, майоран), соль по вкусу.

В яблочный уксус добавить приправы. Крупно нарезать листья салата и сладкий фенхель. Твердый сыр и свежие помидоры нарезать кубиками. Из оливок удалить косточки, разрезать их пополам. На дно тарелки уложить, перемешав, три вида салата и фенхель. Сверху выложить кубики из твердого сыра, свежих помидоров, а в центре блюда – тунец. У красить оливками, посолить, заправить растительным маслом и яблочным уксусом с приправами.

Для приготовления вам понадобится:
филе сельди - две штуки
отварной картофель - две штуки
отварная свекла - одна штука
отварная морковь - одна штука
вареные яйца - пять штук
репчатый лук - одна штука
маслины - две штуки
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
для маринада:
сахар - одна чайная ложка
лимонный сок - две чайных ложки
Репчатый лук почистите и очень мелко нарежьте. После этого положите в приготовленный из сахара и лимонного сока маринад, оставьте на 15 минут.
Отварной картофель, отварную морковь и отварную свеклу почистите и натрите в отдельные мисочки на мелкую терку. Вареные яйца почистите, разделите на белки и желтки и так же натрите в отдельные мисочки. Филе сельди очистите от мелких костей и нарежьте маленькими кусочками.
На большое плоское блюдо выложите основу салата из тертого картофеля в виде фигурки "Деда Мороза". Слегка посолите и смажьте майонезом. Сверху выложите равномерно кусочки сельди. После этого выложите отжатый от маринада лук. Слегка смажьте майонезом.
После этого аккуратно выложите тертую свеклу, оставляя при этом лицо "Деда Мороза" не покрытым. Оставьте немного свеклы для шапки "Деда Мороза". Смажьте свеклу майонезом и выложите тертую морковь, так же оставляя лицо "Деда Мороза" не покрытым.
Из оставленной свеклы выложите шапку "Деда Мороза". Лицо "Деда Мороза" посыпьте тертыми желтками. Бороду и опушку шапки выложите из тертых белков. Глаза выложите из половинок маслин. Майонезом нарисовать усы. Вставьте нос и пуговки из маленьких кусочков оливок.

Для приготовления вам понадобится:
клюква - 400 грамм
куриное филе - 200 грамм
картофель - три штуки
соленый огурец - одна штука
сметана - 1 стакан
соль - по вкусу
зелень - для украшения
Клюкву помоем и обсушим на бумажном полотенце. Куриное филе помоем, отварим в подсоленной воде и нарежем небольшими кусочками. Картофель помоем, отварим, остудим и очистим от кожуры. Затем картофель нарежем небольшими кубиками. Соленый огурец нарежем соломкой.
Все хорошенько перемешаем, посолим, добавим клюкву и заправим сметаной.
Перед подачей салат украсим зеленью.

Для приготовления вам понадобится:
картофель - две штуки
яйца - три штуки
яблоко - одна штука
консервированные ананасы - 400 грамм
ветчина - 200 грамм
грецкие орехи - по вкусу
майонез - по вкусу
Яблоко помоем и почистим. Ветчину и очищенное яблоко нарежем тонкой соломкой. Картофель и яйца отварим. Затем картофель почистим и натрем на крупной терке, а яйца очистим от скорлупы и нарежем небольшими кубиками.
Салат выложим в салатник слоями:
1-й слой - половина натертой картошки;
2-й слой - майонез;
3-й слой - половина нарезанной соломкой ветчины;
4-й слой - майонез;
5-й слой - половина нарезанного соломкой яблока;
6-й слой - измельченные грецкие орехи;
7-й слой - яйца;
8-й слой - половина консервированных ананасов;
9-й слой - майонез.
Затем повторим слои еще раз и сверху покроем майонезной сеточкой. Салату дадим пропитаться не меньше часа.