Соус лимонный к жареной птице
Главное предназначение соусов — придание необычного вкуса блюдам, а также аромата, подчеркивающего или, наоборот, ослабляющего вкусовые качества продуктов, поэтому не стоит пренебрегать этим видом приправ, придающим питательность пище и улучшающим её внешний вид.
Для лимонного соуса нам потребуется:
— ½-1 ст. ложка муки
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 1 стакан куриного бульона
— 2 желтка
— 1 ст. ложка сахара
— 1 ч. ложка сока лимона или уксуса
— соль
1)Для начала приготовления лимонного соуса слегка поджариваем муку с маслом и разводим куриным бульоном.
2)Добавляем растертые вареные желтки, сахар, сок лимона или уксус, соль и, помешивая, варим лимонный соус на слабом огне 10-15 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Заливное из красной рыбы: Сегодня будет рецепт заливного из красной рыбы. В принципе по этому рецепту можно приготовить заливное ...
» Овощные тортики из песочного теста.: Для приготовления вам понадобится:8 круглых формочек диаметром 8 см.Для теста:250 г муки,100 г маргарин...
» Мититеи: Еще один рецепт национальных колбасок. Их готовят на гриле (гратаре). Здесь покажу, как я делаю их в до...
» Салат «Антонио»: Ингредиенты:Ананас консервированныйКурица (грудка)ПармезанСоус для салатаПриготовление:Ананас нарезать ...
» Рыба в пароварке (Скумбрия): Для приготовления скумбрии в пароварке нам понадобится:Скумбрия (свежая)1 луковица1 болгарский перецКар...
» Овощные тортики из песочного теста.: Для приготовления вам понадобится:8 круглых формочек диаметром 8 см.Для теста:250 г муки,100 г маргарин...
» Мититеи: Еще один рецепт национальных колбасок. Их готовят на гриле (гратаре). Здесь покажу, как я делаю их в до...
» Салат «Антонио»: Ингредиенты:Ананас консервированныйКурица (грудка)ПармезанСоус для салатаПриготовление:Ананас нарезать ...
» Рыба в пароварке (Скумбрия): Для приготовления скумбрии в пароварке нам понадобится:Скумбрия (свежая)1 луковица1 болгарский перецКар...