Рецепт супа - испанский суп из окорока
Необходимые продукты:
Окорок копченый - 450 г, лук репчатый - 2 шт., вода - 1,5 л, картофель - 4 шт., фасоль консервированная - 400 г, салат листовой - 150 г, лавровый лист - 1 шт., паприка молотая - 2 ч. л., перец черный молотый, соль.
Способ приготовления:
1. Окорок с нарезанным кольцами луком залейте водой, доведите до кипения и варите при умеренном нагреве примерно полтора часа, до размягчения мяса. В конце приготовления добавьте лавровый лист. Окорок выньте, бульон процедите.
2. Мясо, удалив кожу и излишки жира, нарежьте небольшими кусочками, вновь положите в кастрюлю. Добавьте паприку, крупно нарезанный картофель, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 мин.
3. С фасоли слейте жидкость, салат нарежьте соломкой. Фасоль и салат положите в суп, посолите, поперчите и варите 10 мин. на умеренном огне.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Лепешки с кунжутом: 400 мл молока, 50 г маргарина, 1/3 маленькой пачки свежий дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 700 г...
» Лимонный торт с ромом и шоколадом.: 8 порций Время приготовления — 2 час. Для приготовления вам понадобится:Масло сливочное — 125 г Яйцо — ...
» Рулетики «Мужская слабость»: Почему «Слабость»? Да потому, что ни один мужчина не устоит перед этим блюдом! Проверьте: р...
» Сельдь по-корейски: 1 кг (3 шт.) - свежемороженой сельди, порезать на кусочки по 2 см, вынуть хребет и крупные кости,300 гр...
» Драники из кабачков диетические: Натереть кабачок на мелкой терке, соединить с яйцом, мукой, солью и содой. Сковороду смазать растительн...
» Лимонный торт с ромом и шоколадом.: 8 порций Время приготовления — 2 час. Для приготовления вам понадобится:Масло сливочное — 125 г Яйцо — ...
» Рулетики «Мужская слабость»: Почему «Слабость»? Да потому, что ни один мужчина не устоит перед этим блюдом! Проверьте: р...
» Сельдь по-корейски: 1 кг (3 шт.) - свежемороженой сельди, порезать на кусочки по 2 см, вынуть хребет и крупные кости,300 гр...
» Драники из кабачков диетические: Натереть кабачок на мелкой терке, соединить с яйцом, мукой, солью и содой. Сковороду смазать растительн...