Рецепт «Кекс с персиками».

Рецепт «Кекс с персиками».

Кекс на скорую руку, т. е. быстро, просто, вкусно недорого.

Ингредиенты для «Кекс с персиками».

Сливочного масло (маргарин)- 200 г

Сахар-150 г

Ванильный сахар- 2 ч.л.

Яйца -2шт.

Разрыхлитель (или 1 ч.л. гашеной соды)-2 ч.л.

Мука-200-250 г

Персики (свежие или консервированные)- 200 г

Какао – 2 ст. л.

Шоколад -24-5 кусочков ( для украшения)

Рецепт «Кекс с персиками».

Вместо персиков можно использовать любые фрукты или ягоды.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, положить желтки, перемешать.

Добавить взбитые в пену белки, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, какао, замесить тесто.

Персики нарезать кубиками.

В смазанную маслом форму выложить часть теста, заполняя форму на 1/3.

Выложить персики. На них выложить остальное тесто.Сверху можно полить растопленным шоколадом.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40 минут.

Приятного чаепития!