Торт фруктовый

Ингредиенты:

450 г. различных фруктов,
6 ст. л. сливочного масла,
1 ст. сахара,
2 яйца,
0,5 чайной ложки цедры лимона,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 чайной ложки соды,
2,25 ст. муки,
1 ст. воды,
1 чайная ложка дрожжей.

Подготовленные фрукты, масло, сахар, цедру лимона, ванильный сахар залить водой и проварить 10 минут. Когда остынет, добавить соду, взбитые яйца, муку, смешанную с разведенными дрожжами, и хорошо перемешать. Форму для .торта диаметром 20 см выстлать промасленной пергаментной бумагой, заполнить подготовленной массой и поставить в умеренно нагретую духовку на час. Нарезать на второй, а лучше третий день.