торт "Latte Macchiato"

Бисквит: яица взбить с солью 1-2 мин продолжая взбивать постепенно добовлять сахар, взбивать 7-8 мин не выключая миксера тонкой струйкой влить подсолничное масло муку смешать с разрыхлителем, высыпать в яично-сахарную массу и аккуратно перемешать выпекать при 170°, 25-35 мин (всё зависит от вашей духовки) остудить, разрезать на две части. пропитка: смешать еспрессо с ликёром. Пропитать нижную часть бисквита. одеть вокруг бисквита разъемную форму вишнёвая прослойка: вишню слить, сок разбавить водой до 400 мл на этом соке сварить пуддинг. У меня дома не оказалось ванильного, пришлось воспользоваться шоколадным. Тоже окозалось не плохо. Добавить вишнёвый ликёр, вишню. Аккуратно перемешать. Выложить на нижнию часть бисквита. Крем: Распустить желатин, как указано на упаковки. В это время взбить йогурт, маскарпоне, творог, и остатки пропитки. Одельно взбить сливки. Нагреть желатин, снять с плиты, добавить в него пару ложек творожного крема.= смешать Повторить ещё раз. вылить весь оставшийся крем в желатин, хорошенько перемешать. Аккуратно ввести взбитые сливки. вылить 1/3 крема на вишнёвую прослойку. Накрыть второй частю бисквита. Вылить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник до полного застывания. Украсить: сливки взбить с укрепителям, аккуратно снять разъемную форму, обмазать края взбитыми сливками. украсить вишнёвым джемом. Полная версия рецепта: торт "Latte Macchiato"