Рафаэлло по-русски

Домашнее рафаэлло практически не отличается от магазинного, но приготовлено без всяких консервантов.

сгущенное молоко - 1 банка

масло сливочное - 200 г

орехи арахис - 0,5 стакана

 ваниль. сахар - 10 г

(можно лесные орехи)

кокосовая стружка - 130 г

Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно  вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник  на 1 – 2 часа. 

Всем приятного аппетита!