Они не мягкие как лаваш, но также хорошо сочетаются с брынзой, свежими помидорами и зеленью.
Для приготовления вам понадобится:
20 г сливочного масла
1 очень мелко нарезанная луковица
1 ч. л мелко порезанного розмарина
1 чашка муки
½ чашки мелко натертого сыра пармезан (или другого твердого сыра)
На маленькой сковороде разогреть масло, добавить лук и розмарин. Постоянно помешивая, тушить в течении 10 минут. Лук должен карамелизироваться (можно добавить в него чуточку сахара).
Разогреть духовку до 150С.
В блендере соединить ½ части муки и сыр, чтобы образовавшаяся масса напоминала хлебные крошки. Потом ввести лук и соединить все компоненты до образования однородной каши. На рабочей поверхности приготовить оставшуюся муку и выложить луковую смесь. Вымесить однородное тесто. Разделить на 8 равных частей. Каждую часть нужно очень тонко раскатать между двумя листами пекарской бумаги. Таким образом, вам не понадобится дополнительная мука. Можно раскатать 2 штуки, отправить в духовку (прямо в пекарской бумаге на противень), снять лепешки, затем снова раскатать 2 штуки и т.д. Пекутся они быстро – минут 7.
Печь один за другим, все восемь частей. В результате имеем тонкие хлебные пластинки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Цезарь» с помидорами.: Для приготовления вам понадобится:1 пучок листьев салата,2 помидора, 300 г куриного филе,1 пачка белых ...
» Рецепт: яблочный уксус (на уксусной матке).: ...
» Гуляш с перцем: Популярное в Венгрии блюдо.На 4 порции: 400 г мякоти говядины2 луковицы3 зубчика чеснока2 стол. ложки п...
» Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня): Понадобится:на 5 порций: 200 грамм молоки и икры2 головки лука1 столовая ложка сливочного масла4 яйцапу...
» Пирог с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:500 г песочного теста,6 апельсинов,50 г сливочного масла,75 г сахарно...
» Рецепт: яблочный уксус (на уксусной матке).: ...
» Гуляш с перцем: Популярное в Венгрии блюдо.На 4 порции: 400 г мякоти говядины2 луковицы3 зубчика чеснока2 стол. ложки п...
» Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня): Понадобится:на 5 порций: 200 грамм молоки и икры2 головки лука1 столовая ложка сливочного масла4 яйцапу...
» Пирог с апельсинами.: Для приготовления вам понадобится:500 г песочного теста,6 апельсинов,50 г сливочного масла,75 г сахарно...