Почему-то при написании этого рецепта вспомнился следующий анекдот. Пьяный муж приходит домой поздно ночью. Ему открывает жена, в руках у нее скалка. Муж пытается ее обнять, и говорит: "А ты все печешь, дорогая, все печешь?"
Итак, готовим пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу!
Вам потребуется:
Для теста: дрожжи сухие – 11 г мука – 500 г подсолнечное масло - 2 ст. л. соль - 1 ч. л. сахар - 1 ст. л. яйцо - 1 шт. вода или молоко - 1 стакан.
Для чесночного соуса: 4 зубчика чеснока подсолнечное масло - 2 ст. л. вода - 2 ст. л. соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.
2. Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте.
3. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.
4. Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (используйте блендер). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.
Источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Драники в колечке из сладкого перца: Ингредиенты1 отварная куриная грудка, 2 сырых картофелины, ½ кабачка, 1 сладкий перец, соль, перецСпосо...
» Запеченные колбаски с сухофруктами: Рекомендуем каждой хозяюшке приготовить вкусное, оригинальное блюдо, которое оценят даже великие гурман...
» Закуска из копченой рыбы: Филе рыбы наденьте на деревянные шампуры, дежуря с оливкой. На тарелку положите пучок зелени, ...
» Рецепт: Торт шоколадный.: Рецепт: Торт шоколадный.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 6 ст. сахар - 7 ст. яйца - ...
» Чай по-якутски: Ингредиенты:На 1 порцию:2 г. чая,25 мл. молока,480 мл. воды,5 г. сахара.В кипящую воду положить чай, вл...
» Запеченные колбаски с сухофруктами: Рекомендуем каждой хозяюшке приготовить вкусное, оригинальное блюдо, которое оценят даже великие гурман...
» Закуска из копченой рыбы: Филе рыбы наденьте на деревянные шампуры, дежуря с оливкой. На тарелку положите пучок зелени, ...
» Рецепт: Торт шоколадный.: Рецепт: Торт шоколадный.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 6 ст. сахар - 7 ст. яйца - ...
» Чай по-якутски: Ингредиенты:На 1 порцию:2 г. чая,25 мл. молока,480 мл. воды,5 г. сахара.В кипящую воду положить чай, вл...