Ликер манговый.

Для приготовления вам понадобится:
2 спелых плода манго,
1 стручок ванили,
200 г сахара,
0,5 л рома.
Плоды манго очистить от кожицы, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Стручок ванили разрезать на полоски вдоль острым ножом.
В стеклянную банку уложить кубики манго, стручок ванили, добавить сахар и ром. Смесь размешивать до полного растворения сахара, затем закрыть емкость крышкой, настаивать в течение 6 недель.
Ликер процедить, разлить по бутылкам и плотно закрыть.