Яблочный пирог

Что нужно:
150 мл молока
7 стол. ложек сахарного песка
1 щепотка соли
30 г свежих дрожжей
1 яйцо
400 г муки
50 г сливочного масла
6 яблок
2 стол. ложки лимонного сока
1 чайн. ложка корицы
1 стол. ложка крахмала

Как готовить:
1. Молоко немного подогрейте, добавьте 1 стол. ложку сахарного песка и соль. Положите дрожжи и распустите их в молоке. Отдельно взбейте яйцо, добавьте к молоку и перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.

2. Масло растопите. Добавьте к тесту и вымесите. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 ч. Затем обомните, снова накройте полотенцем и дайте подойти еще 1 раз.

3. Для начинки каждое яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, смешайте с оставшимся сахарным песком, корицей и крахмалом.

4. Духовку разогрейте до 180 °С. Небольшую часть теста отделите, оставшееся раскатайте в круглый пласт и выложите в форму так, чтобы получились бортики. Выложите начинку. Из оставшегося теста сделайте полоски и уложите на тесто в виде решетки. Выпекайте 40 мин. Готовый пирог можно украсить вишнями и листочками мяты.

У Вас собственный бизнес? Под рукой всегда должен быть полный справочник фирм, который обязательно пригодится.