3 крупных сладких перца, 100г растительного масла, 2 зубочка чеснока,. 1 пучок петрушки, 10 шт. оливок, соль, перец по вкусу.
Перец запечь над огнем (не пугайтесь, он почернеет), сложить в кастрюлю, пересыпать крупной солью и накрыть крышкой. Когда он остынет и размягчится, удалить из него семена и очистить от копоти. Затем нарезать небольшими полосками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, нарезанные дольками оливки, заправить растительным маслом и 2 – 3 мин подержать на слабом огне. Готовый перец выложить на блюдо, посыпать зеленью. Подавать теплым.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Тоска»: Ингредиенты:100 г. филе цыпленка,1 корень сельдерея,50 г. грибов,10 г. каперсов,20 г. твердого сыра,2 с...
» Голливудская диета: Голливудская диетаСвое заглавие эта диета получила из-за собственной популярности посреди звезд Голливу...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Карвинг - украшение стола: Цитата сообщения золотой_лист Для хозяюшки!Для хозяюшки!Листочек из огурца может послужить прекрасным у...
» Салат «Банан+Мандарин».: Для приготовления вам понадобится:Бананы — 500 гМандарины — 200 гСливки — 200 гСахар-песок — 50 г1.Бана...
» Голливудская диета: Голливудская диетаСвое заглавие эта диета получила из-за собственной популярности посреди звезд Голливу...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Карвинг - украшение стола: Цитата сообщения золотой_лист Для хозяюшки!Для хозяюшки!Листочек из огурца может послужить прекрасным у...
» Салат «Банан+Мандарин».: Для приготовления вам понадобится:Бананы — 500 гМандарины — 200 гСливки — 200 гСахар-песок — 50 г1.Бана...