Куриный суп с пастой и ветчиной

ЧТО НУЖНО:
Куриные грудки – 2 шт., Паста фигурная (разных видов) – 200 г, Копченая ветчина – 50 г, Спаржа – 300 г, Листья мангольда (листовой свеклы) – 100 г, Помидоры черри – 4 шт., Зеленый лук, Петрушка, Крупная соль, Перец

Как приготовить Куриный суп с пастой и ветчиной?

1. В кастрюлю положите куриные грудки и влейте 2 л воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой 20 минут.

2. Выньте мясо, освободите его от костей и кожи, нарежьте.

3. Бульон доведите до кипения, засыпьте пасту. Снова вскипятите и убавьте огонь. Варите, не накрывая, 7 минут.

4. Спаржу промойте, нарежьте кусочками 3-4 см. Добавьте ее в бульон, варите 3 минуты.

5. Положите в суп нарезанные листья мангольда, нарезанные кусочками помидоры, ветчину и отварное куриное мясо. Потомите в течение 1-2 минут и подавайте, посолив и посыпав перцем, зеленым луком и петрушкой.