Знаменитые еврейские бублики, которые знают все, кто хоть раз побывал в Иерусалиме. Ну, а мы попробуем воспроизвести их дома...
|
|
Ингредиенты:
|
|
В воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10-15 минут: | |
Постепенно подсыпая муку с солью, замесить мягкое, но не липкое тесто: | |
Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить в теплом месте до поднятия в 3 раза примерно на 2 часа: | |
Тесто хорошо обмять и разделить на 3 части. Каждую часть разрезать на 4-5 частей: | |
Каждую раскатать колбаской длиной около 40-50 см: | |
Концы жгута соединить и хорошо залепить: | |
Каждый бублик взять руки и подержать на весу, при этом он слегка «потянется»: | |
В большую миску налить теплую воду. Каждый бублик полностью опускать в воду: | |
А затем в кунжут. Я обваливаю с одной стороны, но можно и с обеих: | |
Выложить на противень и оставить для расстойки на 15-20 минут: | |
Поместить в духовку при 250 градусах: | |
Выпекать 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 10-15 минут: | |
Подавать теплыми с маслом, дипами или другими любимыми приправами: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из грибов и оливок: 1. Бобы замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, залить свежей холодной водой, довести до ки...
» Пирожки с соленым сыром: Рецепт: Муку тщательно порубить с маслом, выбить яйцо, добавить сметану, посолить. Заме...
» Запеченные куриные желудочки: Куриные желудочки – продукт, из которого можно приготовить невообразимое количество блюд. Все пом...
» Печеночный рулет «Любимый»: ПОНАДОБИТСЯ0,5 кг куриной или индюшиной печенки, 2-3 сырых яйца, 6-8 ст. л. манки, 1 большая луковица,...
» Белые грибы в сливках: Ингредиенты: 1. Белые грибы 2. Лук репчатый 3. Сливки 10-20% 4. Черный перец 5. Соль 6. Гво...
» Пирожки с соленым сыром: Рецепт: Муку тщательно порубить с маслом, выбить яйцо, добавить сметану, посолить. Заме...
» Запеченные куриные желудочки: Куриные желудочки – продукт, из которого можно приготовить невообразимое количество блюд. Все пом...
» Печеночный рулет «Любимый»: ПОНАДОБИТСЯ0,5 кг куриной или индюшиной печенки, 2-3 сырых яйца, 6-8 ст. л. манки, 1 большая луковица,...
» Белые грибы в сливках: Ингредиенты: 1. Белые грибы 2. Лук репчатый 3. Сливки 10-20% 4. Черный перец 5. Соль 6. Гво...