Рецепт: Торт "Персиковый".

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука - 2 стакана
сахар - 2/3 стакана
сливочное масло - 300 г
яйцо - 1 шт.
цедра 1 лимона тертая
Для начинки:
персики консервированные - 500 г
сливки густые - 2 стакана
Муку порубить с маслом до образования крошки, смешать с сахаром и цедрой, добавить яйцо и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выложить в форму для торта и выпекать 15 минут при 180-200 *С. Готовый корж остудить. Для начинки сливки взбить до увеличения объема в 2-3 раза, соединить с частью мелко нарезанных персиков и перемешать. Выложить начинку на корж и оформить торт оставшимися персиками.