Курица по-японски.

Для приготовления вам понадобится:
5 средних куриных окорочков
7 луковиц
5 зубчиков чеснока
120 миллилитров соевого соуса
120 г сахара
30 миллилитров уксуса
90 миллилитров воды + 1 чайная ложка воды
соль по вкусу
Окорочка помоем, высушить и нарежем небольшими порционными кусочками.
Лук очистим от шелухи и мелко нарежем. Чеснок измельчим.
Растопим сахар на медленном огне в глубокой сковороде с добавлением 1 чайной ложки воды. Затем добавим соевый соус и разведенный в воде уксус.
В полученный соус положим лук, чеснок и соль по вкусу. Хорошо перемешаем и выложим в сковороду кусочки курицы.
Тушим курицу на среднем огне в течении часа, иногда переворачивая кусочки мяса.
В качестве гарнира к этому блюду отлично подойдет отварной рис, посыпанный измельченным укропом.