Печень говяжья — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, молоко — 250 мл, сливки — 250 мл, мука (для панировки), соль, специи (по вкусу), масло растительное.
Печень очистить от пленок, нарезать порционными кусками толщиной, примерно, 0,7-1 см. Слегка отбить. Залить молоком минимум на 2 часа. Молоко слить. Кусочки печени обвалять в муке и обжарить на растительном масле с каждой стороны по одной минуте. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Печень уложить в форму для запекания, выложить на нее обжаренный лук, залить сливками, смешанными с солью, приправами. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов на 1,5 (!!!) часа.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Пирог со смородиной.: Рецепт: Пирог со смородиной.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 250 г яйцо - ...
» Лазанья с семгой: Именно с этого блюда началась моя любовь к итальянской кухне. К сожалению, у меня сломался фотоаппарат,...
» Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.: Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.Для приготовления вам понадобится:овсяные хлопья "Увелка" - ...
» Салат из лосося по-домашнему: 1. Филе лосося натереть солью и сахаром. Зелень мелко нарубить, выложить на рыбу. Из одного апельсина в...
» Ванильное мороженое: 8 vanilla_ice_cream.jpg Желтки и сахар взбить до пены. Молоко с ванильным порошком прокипятит...
» Лазанья с семгой: Именно с этого блюда началась моя любовь к итальянской кухне. К сожалению, у меня сломался фотоаппарат,...
» Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.: Рецепт: Вишневый пирог с овсяными хлопьями.Для приготовления вам понадобится:овсяные хлопья "Увелка" - ...
» Салат из лосося по-домашнему: 1. Филе лосося натереть солью и сахаром. Зелень мелко нарубить, выложить на рыбу. Из одного апельсина в...
» Ванильное мороженое: 8 vanilla_ice_cream.jpg Желтки и сахар взбить до пены. Молоко с ванильным порошком прокипятит...