Этот рецепт хорош в виде порционной закуски к праздничному столу, После выпечки донышко приятно подрумянивается, а хлебная корзинка становится мягкой и пышной , как только что испечённый хлеб и напоминает всё это по вкусу воздушные пирожки с рыбой. Гнёздышки так же отлично подойдут и к бульону , и к супу. А многим они нравятся и с чаем, в виде несладких пирожков.
Ингредиенты:
Филе рыбы – 500 г
Батон – 400 г
Лук репчатый – 200 г
Молоко ~ 500 мл
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль, перец
Приготовление:
Лук и зелень мелко порезать. Рыбу нарезать мелкими кусочками. Смешать вместе рыбу, зелень, лук, всё посолить и поперчить. Тонкий багет нарезать кусочками толщиной не более 2-3 см. Хлеб желательно брать с плотной корочкой и без трещин. Мякиш должен быть мягким, иначе довольно трудно будет делать корзиночки.
Кусочки батона пропитываем молоком и немного отжимаем. Форму смазываем маслом и выкладываем кусочками. В каждом кусочке делаем углубление, для этого просто приминаем мякиш руками. В углубления выкладываем рыбу с луком, а сверху смазываем майонезом. Поставим форму в духовку и запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут. Затем посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 5-7 минут.Конечно, можно и без сыра, но это уже кому, как нравится.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рис с креветками и цуккини: 1 зубчик чеснока, 200г замороженных очищенных креветок, 4 столовые ложки оливкового масла, 300г риса, л...
» Свинина в красном соусе по-гречески: Продолжаем готовить греческие блюда…. Ингредиенты: 1,5 кг свинины 2 луковицы 3 помидора оливковое...
» Торт "Дамский каприз".: Для приготовления вам понадобится:- мука - 1,5 стакана- сахар - 1,5 стакана- сметана - 1,5 стакана- яйц...
» Салат нежный с кислинкой киви: Салат нежный с кислинкой кивиПечень трески 1 баночка, картофель 3 шт., морковь 3 шт., яйца 3 шт., сыр (...
» Торт «Пьяная вишня».: Для приготовления вам понадобится:яйцо - 3 шт.мука пшеничная - 4 ст. ложкисахар - 4 ст. ложкимаргарин -...
» Свинина в красном соусе по-гречески: Продолжаем готовить греческие блюда…. Ингредиенты: 1,5 кг свинины 2 луковицы 3 помидора оливковое...
» Торт "Дамский каприз".: Для приготовления вам понадобится:- мука - 1,5 стакана- сахар - 1,5 стакана- сметана - 1,5 стакана- яйц...
» Салат нежный с кислинкой киви: Салат нежный с кислинкой кивиПечень трески 1 баночка, картофель 3 шт., морковь 3 шт., яйца 3 шт., сыр (...
» Торт «Пьяная вишня».: Для приготовления вам понадобится:яйцо - 3 шт.мука пшеничная - 4 ст. ложкисахар - 4 ст. ложкимаргарин -...