БЛИННЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Вам понадобится:
для блинного теста:
теплое молоко - 2ст.
кефир - 1ст.
яйца - 3шт.
мука - 7ст.л. с горкой
соль, сахар
сода, гашеная уксусом - 1ч.л.
раст. масло
для начинки:
куриная печень - 1кг.
шампиньоны - 200гр.
лук репчатый - 3шт
морковь - 2шт.
сметана - 300гр.
твердый сыр - 200гр.
Из теста выпечь блины. Для первого блина сковороду смазать маслом, для последующих уже не надо. Сделать 2 начинки: 1. шампиньоны порезать, обжарить на сковороде с 2 луковицами и 1 морковью, натертыми на терке. Добавить 50гр. сметаны, перемешать. 2. Печень порезать пополам, потушить 10мин с оставшимися овощами, добавив сметану. Затем провернуть на мясорубке. Собрать торт: для основы на плоское блюдо положить два блина, выложить часть начинки с грибами, следующий блин, начинка с печенью и т.д. Каждый раз начинку с печенью посыпать тертым сыром. Собранный торт обмазать сметаной и убрать в духовку, нагретую до 175°C на 10мин.
Приятного аппетита!
Вам понадобится:
для блинного теста:
теплое молоко - 2ст.
кефир - 1ст.
яйца - 3шт.
мука - 7ст.л. с горкой
соль, сахар
сода, гашеная уксусом - 1ч.л.
раст. масло
для начинки:
куриная печень - 1кг.
шампиньоны - 200гр.
лук репчатый - 3шт
морковь - 2шт.
сметана - 300гр.
твердый сыр - 200гр.
Из теста выпечь блины. Для первого блина сковороду смазать маслом, для последующих уже не надо. Сделать 2 начинки: 1. шампиньоны порезать, обжарить на сковороде с 2 луковицами и 1 морковью, натертыми на терке. Добавить 50гр. сметаны, перемешать. 2. Печень порезать пополам, потушить 10мин с оставшимися овощами, добавив сметану. Затем провернуть на мясорубке. Собрать торт: для основы на плоское блюдо положить два блина, выложить часть начинки с грибами, следующий блин, начинка с печенью и т.д. Каждый раз начинку с печенью посыпать тертым сыром. Собранный торт обмазать сметаной и убрать в духовку, нагретую до 175°C на 10мин.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Мороженый творожный торт.: Рецепт: Мороженый творожный торт.Для приготовления вам понадобится:сливки - 5 ст. сахарная пудра - 200 ...
» Закусочные крекеры с виноградом, творожным сыром и икрой: Не удивляйтесь, что в последнее время выкладываю много рецептов закусок. Просто на ящик приходит масса ...
» Теплый салат с фетой: КатегорияСалаты Ингридиенты: На 4 персоны:фета — 300 гпомидоры — 3 шт.лук репчатый — 1 шт...
» Творожники с курагой.: Для приготовления вам понадобится:300 г творога, 150 г маргарина, сода – ½ ч.л., курага – 1 стакан, сах...
» Нежное ягодное желе: Ингредиенты:200 г клубники;10 г желатина;2 ст. л. сахара;2 ст. воды.Способ приготовления ягодного желеЖ...
» Закусочные крекеры с виноградом, творожным сыром и икрой: Не удивляйтесь, что в последнее время выкладываю много рецептов закусок. Просто на ящик приходит масса ...
» Теплый салат с фетой: КатегорияСалаты Ингридиенты: На 4 персоны:фета — 300 гпомидоры — 3 шт.лук репчатый — 1 шт...
» Творожники с курагой.: Для приготовления вам понадобится:300 г творога, 150 г маргарина, сода – ½ ч.л., курага – 1 стакан, сах...
» Нежное ягодное желе: Ингредиенты:200 г клубники;10 г желатина;2 ст. л. сахара;2 ст. воды.Способ приготовления ягодного желеЖ...