Рецепт «Фаршированные шампиньоны».

Рецепт «Фаршированные шампиньоны».

Вкусные, сочные, нежные грибочки порадуют не только удивительным вкусом, но и красивым оформлением.

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны»

Шампиньоны — 15 шт.

Петрушка — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зуб.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Сметана — 4 ст. л.

Соль – по вкусу

Помидоры-1-2 шт.

Листья салата- для украшения

Рецепт «Фаршированные шампиньоны».

Грибы помыть, отрезать ножки и сделать в шляпке углубление. Ножки грибов измельчить.

Потушить на сковороде мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, порубленную зелень, добавив 1 столовую ложку сливочного масла. Охладить.

Отдельно перемешать: 3 ст. ложки сыра и 4 ст. ложки сметаны с массой из грибов и зелени. Посолить, поперчить по вкусу.

Смазать растит. маслом форму, выложить на неё шляпки грибов. Ложкой разложить начинку в шляпки. Сверху положить кружочек помидора и посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку (при t=200*) на 15 мин.

Подавать на плоском блюде, выложенном листьями салата.

Приятного аппетита!

Можно так же начинить шляпки мясным фаршем- тоже очень вкусно.