Варенье из лепестков роз

Ингредиенты:

1. Сахар 1 кг.
2. Вода 1 ст.
3. Лепестки роз 100 гр.
4. Лимонная кислота (сухая) 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Лепестки промыть холодной водой, разложить и чуть просушить.
2. Сварим сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды. Как только он закипит, снимем сероватую пенку от сахара и заложим наши лепестки.
3. Довести до кипения и оставить на 12 часов.
4. Затем снова довести до кипения, снова снять пенку и варим 20-25 минут, периодически помешивая.
5. Как только сироп загустится, добавить лимонную кислоту.
6. Поварить еще 2-3 минуты, разливаем по стерильным баночкам и закатываем.