Баранина с рисом и овощами

На мой взгляд баранину вкуснее всего кушать с рисом, т.к они как бы дополняют друг друга. Особо нового в этом рецепте нет, но тем, кто до этого не готовил данное блюдо, будет полезно. Для приготовления обязательно потребуются овощи. А ещё желательно иметь под рукой чугунную кастрюлю, но если таковой нет, используйте любую другую.
Ингредиенты:

1. 0,5 кг. баранины
2. 3/4 стакана риса
3. 1 луковица
4. 200 г. помидоров
5. 1 ст. л. растительного масла (желательно без запаха)
6. зелень петрушки
7. соль,перец

Как приготовить:

• Мелко нарезать мясо, сверху посыпать перцем, солью и петрушкой. Перемешать все с жареным луком.
• Хорошенько промыть рис, ошпарить, опустить в кипяток на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
• Налить масло в кастрюлю. На дно кастрюли положите слой лука, сверху слой баранины, потом рис и помидоры, а затем опять слой мяса (дальше чередуйте все ингредиенты в этом порядке, пока они не закончатся). Главное, чтобы последний слой был из помидоров.
• Закрыть плотной крышкой и тушить на маленьком огне до готовности мяса.