Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринаде
|
Для этого чудесного варианта шашлыка подходят любые кисломолочные продукты, содержащие живые бактерии — йогурт, кефир, мацони, тан, айран, катык и т.п.
|
|
| Ингредиенты:
На 1 кг свинины (курицы):
|
|
| Мясо нарезать крупными продолговатыми кусками: | |
| Лук очистить и крупно нашинковать, посыпать молотым перцем: | |
| Выдавить лимонный сок. Хорошо обмять руками до выделения лукового сока: | |
| Залить кисломолочным продуктом, посолить, перемешать. Оставить на 4-8 часов: | |
| Мясо нанизать на шампура, стряхивая лук и лишний маринад: | |
| Поместить над хорошо раскаленными углями: | |
| Быстро обжарить со всех сторон до желаемой корочки: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Бисквитные тарталетки с клюквой.: Для приготовления вам понадобится:Клюква — 250-300 гЖеле быстрого застывания — 1 пакетикДля теста:Мука ...
» Сырная паста с макаронами: 200 мл сливок 30-процентной жирности, 75 г сметаны, 150 г плавленого сырка, соль по вкусу, молотый черн...
» Салат "Вкуснятина": Салат "Вкуснятина"Шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) 200г, филе кур...
» Суп из брюссельской капусты: 20 - 25 кочанчиков брюссельской капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г картофел...
» Салат "Аргентинское танго".: Для приготовления вам понадобится:ветчина - 200 гяблоки - 2 шт.сок апельсиновый - 2 стаканамайонез - 2 ...
» Сырная паста с макаронами: 200 мл сливок 30-процентной жирности, 75 г сметаны, 150 г плавленого сырка, соль по вкусу, молотый черн...
» Салат "Вкуснятина": Салат "Вкуснятина"Шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) 200г, филе кур...
» Суп из брюссельской капусты: 20 - 25 кочанчиков брюссельской капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г картофел...
» Салат "Аргентинское танго".: Для приготовления вам понадобится:ветчина - 200 гяблоки - 2 шт.сок апельсиновый - 2 стаканамайонез - 2 ...