Рецепт: Шашлык в кисломолочном маринаде
Для этого чудесного варианта шашлыка подходят любые кисломолочные продукты, содержащие живые бактерии — йогурт, кефир, мацони, тан, айран, катык и т.п.
|
|
Ингредиенты:
На 1 кг свинины (курицы):
|
|
Мясо нарезать крупными продолговатыми кусками: | |
Лук очистить и крупно нашинковать, посыпать молотым перцем: | |
Выдавить лимонный сок. Хорошо обмять руками до выделения лукового сока: | |
Залить кисломолочным продуктом, посолить, перемешать. Оставить на 4-8 часов: | |
Мясо нанизать на шампура, стряхивая лук и лишний маринад: | |
Поместить над хорошо раскаленными углями: | |
Быстро обжарить со всех сторон до желаемой корочки: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Морской окунь с брокколи: Рецепт приготовления окуня - морской окунь с брокколиНеобходимые продукты:Филе морского окуня - 600 г, ...
» Гаспачо с креветками: перец болгарский красный – 1 шт.помидор – 800 гр.огурец средней величины – 1 шт.чеснок – 1 зубчикпаприк...
» Салат «Птичка» с грибами: Предлагаем простой, нежный, но очень вкусный салатик. Сочное мягкое мясо в сочетании с сладкой кукурузо...
» Кефир: ...
» ТОРТ “ИМЕННОЙ”: Торт это – лакомство, от которого не откажется, пожалуй, ни один ребенок, да и взрослые частенько не в ...
» Гаспачо с креветками: перец болгарский красный – 1 шт.помидор – 800 гр.огурец средней величины – 1 шт.чеснок – 1 зубчикпаприк...
» Салат «Птичка» с грибами: Предлагаем простой, нежный, но очень вкусный салатик. Сочное мягкое мясо в сочетании с сладкой кукурузо...
» Кефир: ...
» ТОРТ “ИМЕННОЙ”: Торт это – лакомство, от которого не откажется, пожалуй, ни один ребенок, да и взрослые частенько не в ...